為切實(shí)保障春節(jié)期間肉品質(zhì)量安全，嚴(yán)防畜產(chǎn)品安全事件發(fā)生，渭南市畜牧獸醫(yī)局及早安排部署，狠抓監(jiān)管工作，確保人民群眾食肉安全和公共衛(wèi)生安全。
一是加強(qiáng)督導(dǎo)檢查。制定下發(fā)渭南市《關(guān)于“雙節(jié)”期間加強(qiáng)肉品質(zhì)量安全監(jiān)督檢查的通知》，制定動物衛(wèi)生監(jiān)督工作方案，全面開展監(jiān)督檢查工作。二是嚴(yán)格檢疫監(jiān)測。切實(shí)加強(qiáng)屠宰檢疫監(jiān)管，嚴(yán)把入場關(guān)、宰前檢疫關(guān)、同步檢疫關(guān)和產(chǎn)品出廠關(guān)；嚴(yán)格執(zhí)行屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”檢測及無害化處理工作。三是強(qiáng)化溝通協(xié)作。加強(qiáng)與食藥部門協(xié)作，建立健全協(xié)作機(jī)制，暢通日常聯(lián)系，實(shí)施食藥部門憑兩章兩證準(zhǔn)許動物產(chǎn)品進(jìn)入流通環(huán)節(jié)的監(jiān)督監(jiān)管準(zhǔn)入規(guī)定，實(shí)現(xiàn)肉品屠宰準(zhǔn)出和市場準(zhǔn)入的無縫對接。四是加強(qiáng)應(yīng)急值守。公布舉報(bào)電話，實(shí)行24小時(shí)值班制度，確保一旦發(fā)生畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事件，能迅速采取有力措施，及時(shí)按程序上報(bào)，依法進(jìn)行處置，保障人民群眾食肉安全。
