如何破解食品產業和行業面臨的安全瓶頸？如何促進食品產業在新常態下轉型升級，并讓食品安全管控做到隨時隨地、無縫銜接、不留死角？市人大代表、大連三寰集團有限公司董事長關健給出的答案是：主動引領新常態，依托“互聯網+”著力食品產業鏈、價值鏈、創新鏈、服務鏈、資金鏈、安全鏈的改造與重構，開創食品產業轉型和安全管控新模式。一句話，互聯網+模式可以讓市民吃到更加安全放心的蔬菜。
關健認為，農業是從業人員最多的產業，也是社會依存度最高的產業，改革的空間也會很大，長期以來，農民單戶種植的模式，不但制約了農民收入的增長，也帶來了系列食品安全問題，因為農戶要在自己的一畝三分地盡量多產出效益，往往用藥過量，導致農產品安全問題頻現。如果有一種模式讓農民按照相關標準認證種菜，而不用考慮銷售，賺到的收入也比自己以前自種自賣多得多，那就是互聯網+農業生產模式。關健介紹，即將面向社會開放的三寰牧場都市部落項目就是這樣一種模式，不僅完全滿足了都市人擁有屬于自己的“一畝三分地”的夢想，而且能徹底解決農產品安全問題。都市部落就是通過“互聯網+農業”思維打造的全新都市農業項目，市民可以通過眾籌的形式“購”得一塊屬于自己的土地，選取心儀的蔬菜品種自己參與耕種，也可以委托農業服務公司代為管理，雇傭專職農民按照綠色標準耕種。在親自參與種植與交易的過程中，不僅可以獲得家庭餐桌安全蔬菜的解決方案，又能享受權益增值的紅利，同時在種植過程中獲得極致的個性需求和活動體驗，生產者、參與者、消費者、投資者在這個產業生態中合而為一。
在食品安全的監管方式，一個眾所周知的事實是，從農田到餐桌，食品產業環節眾多而分散，傳統以人工監管模式首先受制于從事專職食品安全監管的人員數量的有限，而需要監管的食品種類與食品生產經營企業實在太多，根本無法實現精細化監管，再加上監管技術手段與方式的落后，導致產生大量安全監管漏洞。而通過采用“互聯網+”，食品生產經營者的每一項生產經營過程、生產經營設施以及流通數據都能集中展現，“互聯網+”提供的手段還可以讓食品安全監控的不同階段的數據能夠無縫銜接，真正實現食品安全管控的精細化、全程化、常態化。據介紹，一個三口的普通家庭每年食用蔬菜量在350公斤左右，一塊40平方米的地塊就能滿足一家一年的蔬菜供應。市民可以通過一個手機軟件就可以了解各種相關數據，并實時監控到食品安全情況。
