新鮮蔬菜整齊地堆放在店里，店內(nèi)沒(méi)有銷售員，選菜、打包、付款，購(gòu)買全程都由消費(fèi)者自行完成。湖南省郴州市一農(nóng)民在當(dāng)?shù)亻_(kāi)設(shè)無(wú)人銷售蔬菜自助售賣店賺足了人氣。
12日，記者在位于該市蘇仙區(qū)石榴灣小區(qū)的蔬菜自助售賣店里看到，白菜、紅菜苔、白蘿卜等蔬菜整齊的擺放在店內(nèi)，墻壁上貼著當(dāng)日蔬菜建議零售價(jià)，投幣箱就在價(jià)格表下。前來(lái)買菜的市民絡(luò)繹不絕，都自覺(jué)挑選、付款。
“開(kāi)業(yè)當(dāng)天4個(gè)售賣點(diǎn)總共賣出了大約8000斤蔬菜。”菜店生意的火爆讓經(jīng)營(yíng)者朱小見(jiàn)對(duì)這種模式充滿信心。他說(shuō)，目前已在郴州市城區(qū)開(kāi)設(shè)了4個(gè)售賣店，接下來(lái)還會(huì)繼續(xù)開(kāi)設(shè)大約20個(gè)自助售賣店，并且豐富菜品，爭(zhēng)取覆蓋整個(gè)郴州城區(qū)。
朱小見(jiàn)是該市蘇仙區(qū)五蓋山鎮(zhèn)太坪頭村的農(nóng)民，2013年創(chuàng)辦瑤嶺高山生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品有限公司，帶領(lǐng)當(dāng)?shù)?0戶農(nóng)民發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)。今年該公司800余畝蔬菜大獲豐收，產(chǎn)量超過(guò)30萬(wàn)斤。為了打開(kāi)市場(chǎng)、樹(shù)立口碑，朱小見(jiàn)在諸多考量后最終決定利用蔬菜自助售賣模式。
自助售賣點(diǎn)的蔬菜全部產(chǎn)自瑤嶺高山生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品有限公司，每天早上六七點(diǎn)采摘，八點(diǎn)進(jìn)入自助售賣點(diǎn)，再到顧客手中，僅相隔一個(gè)多小時(shí)。“這里的菜新鮮，品質(zhì)好，價(jià)格也比較實(shí)惠，在我們小區(qū)很歡迎。”前來(lái)買菜的何小英說(shuō)，“這種售賣方式也很新穎，是買賣雙方對(duì)彼此的信任。”
“這些菜，如果大家覺(jué)得不好吃，可以不給錢。如果覺(jué)得好吃，也可以多投些錢。”朱小見(jiàn)對(duì)菜的品質(zhì)信心滿滿，并表示一點(diǎn)也不會(huì)擔(dān)心有人“順手牽菜”不付錢，即使有那也一定是有困難。
朱小見(jiàn)說(shuō)，蔬菜自助售賣的模式，省去了中間環(huán)節(jié)，采用了種植基地對(duì)接消費(fèi)者，能節(jié)約許多成本，所以給消費(fèi)者的價(jià)格是最優(yōu)惠的，遠(yuǎn)低于市場(chǎng)價(jià)，這也成為菜店生意火爆的關(guān)鍵原因。
