數(shù)九隆冬，天寒地凍，而扶溝縣汴崗鎮(zhèn)強(qiáng)陵崗村旁的藕池里卻是一派熱火朝天的勞動(dòng)場(chǎng)面：數(shù)名“采藕人”正穿著防護(hù)衣和防護(hù)鞋采摘蓮藕。
扶溝縣旺達(dá)蓮藕種植專業(yè)合作社董事長(zhǎng)楊海旺告訴記者：“現(xiàn)在的天氣，正是采摘蓮藕的大好時(shí)機(jī)。剛采的蓮藕生長(zhǎng)充分又新鮮，趕在春節(jié)前上市，可以賣個(gè)好價(jià)錢。”
說起旺達(dá)蓮藕，就不得不先說說楊海旺。楊海旺是村里公認(rèn)的能人，從1994年開始，他瞄準(zhǔn)市場(chǎng)，開始從事生豬養(yǎng)殖。在他的帶領(lǐng)下，村里發(fā)展生豬養(yǎng)殖的達(dá)到40多戶。
然而，隨著養(yǎng)殖戶的增多，養(yǎng)殖場(chǎng)的布局、糞便的排放……都成了難題。就在這個(gè)時(shí)候，2008年，村“兩委”換屆，楊海旺被鄉(xiāng)親們推選為村黨支部書記。于是，他暗下決心，一定要找出一條符合當(dāng)?shù)剞r(nóng)村發(fā)展的路子，既能帶領(lǐng)大家發(fā)家致富，又能改善群眾的生活環(huán)境。
于是，楊海旺召集村里有頭腦、肯干事的村民一起商議，并帶領(lǐng)大家到外地考察，最終決定發(fā)展蓮藕種植。楊海旺帶人到山東濟(jì)寧學(xué)習(xí)種植技術(shù)，并引進(jìn)了防滲透膜池藕種植技術(shù)。
2010年春，楊海旺帶領(lǐng)楊國(guó)偉、楊建偉等村民，成立了扶溝縣旺達(dá)蓮藕種植專業(yè)合作社，并引進(jìn)種植了美國(guó)雪蓮3號(hào)等優(yōu)質(zhì)品種，加施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料，采用地下清潔水源，推進(jìn)蓮藕無公害種植。
為了進(jìn)一步提升蓮藕的品質(zhì)，楊海旺積極嘗試蓮藕泥鰍混養(yǎng)技術(shù)。泥鰍在藕池中大量覓食浮游生物，泥鰍的糞便又作為有機(jī)肥料，返施給藕田，既增加了藕田的肥力，又減少了病蟲害的發(fā)生。
就這樣，扶溝縣旺達(dá)蓮藕種植專業(yè)合作社的蓮藕種植技術(shù)逐步成熟，不但產(chǎn)量穩(wěn)定，而且口感極佳，受到廣大市民的喜愛。
扶溝縣旺達(dá)蓮藕種植專業(yè)合作社采取“合作社+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)辦法，廣泛吸納村民參與。村民可以將自家的土地以合理的價(jià)位租給合作社，然后再到合作社上班，也可以以土地和資金作為股份，參與到合作社的經(jīng)營(yíng)中來。到合作社上班的村民，經(jīng)過技術(shù)培訓(xùn)，被輸送到外地的蓮藕種植基地當(dāng)技術(shù)員和采藕工，可獲得不菲的報(bào)酬。
短短幾年時(shí)間，扶溝縣旺達(dá)蓮藕種植專業(yè)合作社已經(jīng)發(fā)展優(yōu)質(zhì)藕池700多畝、基地種植面積超過5000畝。目前，強(qiáng)陵崗村土地流轉(zhuǎn)率達(dá)55%，畝產(chǎn)蓮藕4000至5000斤，畝均效益萬元以上。
高超的技藝、規(guī)范的流程和用心的研究，給了旺達(dá)蓮藕一個(gè)廣闊的發(fā)展空間。由于藕莖新鮮、外形好、色澤亮白、口感絕佳，旺達(dá)蓮藕在市場(chǎng)上獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，雖然每公斤價(jià)格高出市場(chǎng)價(jià)近1元，卻還是供不應(yīng)求。濮陽市一連鎖超市指定扶溝縣旺達(dá)蓮藕種植專業(yè)合作社為唯一的蓮藕供應(yīng)方。
為了進(jìn)一步提升蓮藕的價(jià)值，增強(qiáng)抗御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力，扶溝縣旺達(dá)蓮藕種植專業(yè)合作社積極開展與蓮藕相關(guān)產(chǎn)品的開發(fā)和研究。他們注冊(cè)了“旺達(dá)玉蓮”商標(biāo)，生產(chǎn)精裝鮮食蓮藕。他們生產(chǎn)的清水蓮藕每700克售價(jià)達(dá)到5元以上，既提升了蓮藕的價(jià)值，又適當(dāng)延長(zhǎng)了蓮藕的存放時(shí)間，拉長(zhǎng)了產(chǎn)業(yè)鏈條。同時(shí)，他們還將暫時(shí)沒有銷售或者一些品相不好但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不減的蓮藕打成粉漿，利用傳統(tǒng)的手工技術(shù)分離出原生態(tài)藕粉，出售給藕粉制作企業(yè)。
扶溝縣旺達(dá)蓮藕種植專業(yè)合作社積極與省農(nóng)業(yè)廳和農(nóng)業(yè)部進(jìn)行技術(shù)對(duì)接，開展無公害技術(shù)認(rèn)證。先后通過了河南省農(nóng)業(yè)廳河南省無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)證和農(nóng)業(yè)部產(chǎn)品質(zhì)量安全中心的無公害產(chǎn)品標(biāo)志認(rèn)證。2013年，旺達(dá)蓮藕被評(píng)為“中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)投資貿(mào)易洽談會(huì)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”。2015年12月7日，由中國(guó)蔬菜流通協(xié)會(huì)、廣西壯族自治區(qū)商務(wù)廳共同主辦的首屆中國(guó)蔬菜品牌大會(huì)在南寧召開，旺達(dá)蓮藕被評(píng)為“中國(guó)蔬菜百?gòu)?qiáng)品牌”。同時(shí)，由于經(jīng)營(yíng)方式合理，發(fā)展前景廣闊，2014年，旺達(dá)蓮藕被授予國(guó)家星火計(jì)劃項(xiàng)目證書，扶溝縣旺達(dá)蓮藕種植專業(yè)合作社還承擔(dān)了優(yōu)質(zhì)高效無公害蓮藕泥鰍混養(yǎng)簡(jiǎn)化集成及示范推廣工作。
楊海旺表示，蓮藕渾身是寶。根莖營(yíng)養(yǎng)豐富，可生食也可煎炸烹炒，而且藥用價(jià)值相當(dāng)高；蓮花可觀賞也可食用；蓮葉可以生產(chǎn)荷葉茶。所有人都相信，旺達(dá)蓮藕一定會(huì)成為扶溝的“老字號(hào)”產(chǎn)品。
