11月25日上午，連綿的陰雨天終于暫告段落，浙江省奉化尚田鎮(zhèn)筍農(nóng)毛照云準(zhǔn)備好農(nóng)具，開著車往山上挖筍。
“我的筍都是高山筍，出自海拔500米的山上。”毛照云在匯溪村承包了1300畝毛竹，今年是他的冬筍“大年”，看著滿地都是被冬筍頂開的裂縫，毛照云特別高興。“近期雨水多，對(duì)于冬筍生長非常有利。往年1斤重的冬筍要到12月才會(huì)出現(xiàn)。但今年部分冬筍已經(jīng)長到1斤多了，而且產(chǎn)量比去年增長50%。”毛照云介紹，自家竹林施的是新鮮的牛糞，長出來的冬筍圓滾滾的，特別肥。這幾天，忙個(gè)一上午，挖100斤冬筍沒問題。
筆者從奉化市農(nóng)林局了解到，該市有竹林26萬畝，其中20萬畝為毛竹，主要分布在溪口、大堰、尚田三鎮(zhèn)。目前地產(chǎn)冬筍批發(fā)價(jià)每斤15-20元。預(yù)計(jì)到12月，地產(chǎn)冬筍大批量上市，價(jià)格會(huì)有所下浮。“買冬筍時(shí)，一定要挑兩頭尖尖、肚子大的，這種形狀的筍肉多、損耗少。”毛照云說。
