柚農(nóng)賴春城家有200多棵柚子樹，今年已采摘1萬(wàn)多粒柚子。賴春城說，因?yàn)殚c月，他家的柚子在八月初就開始采摘。今年他家的柚子數(shù)量比去年多了近1000粒，可重量卻和去年差不多。水分不足是直接原因，提前采摘的柚子尚未成熟。
平和天益食品有限公司賴新德總經(jīng)理介紹，今年，他們?cè)诎雮€(gè)月前就開始向柚農(nóng)們收購(gòu)柚子。就目前來看，品質(zhì)不如從前，柚子大多個(gè)頭偏小，水分不足。柚子的品質(zhì)影響到了柚子的出口，以往日均收購(gòu)量有10萬(wàn)余斤，現(xiàn)日均收購(gòu)量不足8萬(wàn)斤。
目前，白肉柚子套袋的收購(gòu)價(jià)是1.8元/斤，不套袋的收購(gòu)價(jià)是1.2元/斤，紅心柚子收購(gòu)價(jià)平穩(wěn)在每斤3至3.5元左右。賴經(jīng)理說，若要柚子成熟變好吃，市民還得再耐心等上一兩個(gè)星期，那時(shí)口感最佳。
為什么閏九月會(huì)對(duì)柚子品質(zhì)造成影響?平和縣蜜柚出口同業(yè)公會(huì)會(huì)長(zhǎng)賴友陽(yáng)指出，柚子成熟期大都在農(nóng)歷八月十五即中秋過后不久，通常也在陽(yáng)歷10月份左右。而由于今年月份比較特殊，這時(shí)采摘實(shí)際上是比往年提早了近20天。
平和縣作為蜜柚之鄉(xiāng)，今年柚子品質(zhì)也難逃天氣影響。賴友陽(yáng)會(huì)長(zhǎng)介紹，在柚子上市前兩個(gè)月，平和產(chǎn)柚區(qū)雨水過于充沛，導(dǎo)致果農(nóng)施肥效果不佳，近期采摘的時(shí)候又遇上連日的高溫，果實(shí)水分難以保持，這也是導(dǎo)致今年平和蜜柚收成品質(zhì)整體有所下降的原因之一。
昨天下午，海都記者在各大商場(chǎng)看到，在水果銷售區(qū)，柚子被擺上了顯眼的位置，白肉柚子的價(jià)格是一斤3.58元，紅肉柚子一斤6元。水果攤位的銷售員說，柚子上市快一個(gè)星期，還是比較受市民喜愛。
如何挑選蜜柚，告訴你幾個(gè)訣竅，首先對(duì)比柚子的重量，個(gè)頭差不多的話，手感比較沉的說明水分更充足。其次，觸摸果皮，觸感較綿軟的柚子，皮一般較薄。第三，不要選擇形狀太圓的柚子，剝開的柚子瓣才不會(huì)太小，更好吃。
來源：閩南網(wǎng)
