最近鹽城的最低氣溫都在零度以下，田間蔬菜是否做好了防寒防凍措施？11月26日，記者采訪鹽城蔬菜站站長孫興祥，他表示，“冬季的強寒流、弱光陰雨等不利天氣，是蔬菜尤其是大棚蔬菜生長的主要障礙因素。我們通過短信提前提醒廣大種植戶，做好防寒防凍措施。除此之外，農業技術人員也到田間地頭指導村民，采取薄膜覆蓋、稻草覆蓋、增施有機肥、噴藥防病等措施，盡量避免或減少低溫天氣帶來的損失，確保蔬菜市場供應。”
“我們早就收到農業部門發來的農信通短信提醒，平時也在關注天氣預報，防寒防凍措施已做好，蔬菜受到的影響不大。”種植大戶李學清在亭湖區便倉鎮有60多畝菜地，其中大部分是大棚種植，種有花菜、黃瓜、番茄、茼蒿、生菜等蔬菜。“我們加厚了大棚覆蓋，起保溫效果，防止蔬菜受凍。中午放風換氣，嚴格控制澆水，以免降低地溫，到了晚上，為了防止冷空氣進入棚內，大棚四周都捂得非常嚴實。如果氣溫繼續降低的話，大棚就要加蓋無紡布進行保溫了。”
“25日市區下雪了，但雪不大。如果遇到大雪，種植戶要及時清理大棚上的積雪，必要時設支柱加固，防止大棚倒塌。”孫興祥說，冬季防寒防凍固然要做，但更要注重防病。寒潮后蔬菜易出現感病現象，一般寒潮過后，應及時噴殺菌劑，防止蔬菜感病。對有可能被凍壞的蔬菜要及時搶收，存放于室內分批上市銷售。
