啥？這個長得那么萌，看起來既像龍貓、又似鼠類的“竹鼠”將上餐桌成為又一道“野味”？記者帶著“吃貨”的好奇和“職業”的疑問去往了象山縣西周鎮尖嶺頭村竹鼠養殖區。當記者在現場親眼見到“竹鼠”后，著實被萌到了，幾只毛茸茸、肥嘟嘟，看起來像龍貓，個頭卻像兔子的動物分別被圈養在幾個水泥池子中。
“這個可不是一般的老鼠，學名叫“竹鼠”，體大肉多，味道鮮美，營養價值高，還可以作為藥用。”養殖戶賴仁杰說，他家不僅僅只有竹鼠，還養殖了一些雞、鴨、鵝、本地羊。因為這是個被大山環抱的小村莊，山澗溪流，綠樹掩映，所以他要充分利用周邊的資源，養出最好的綠色畜產品。
當記者問及為什么會想到去養竹鼠時，賴仁杰就開始滔滔不絕的講起了竹鼠的“養育史”。他說，當初看到這個“竹鼠”時就有點動心，經過網上的了解，還專門去了一些大型的竹鼠的養殖場進行全方位的細致考察后，在了解到竹鼠全身是寶，且飼養容易時，自己再也坐不住了。
“我知道竹鼠愛干凈，除了愛吃新鮮竹子、玉米外，就愛打群架。只要有兩只一開始打架就會造成打群架現象，所以我在建養殖場的時候，就已經把這些事考慮進去了。”賴仁杰說，別人家的竹鼠，剛開始培育的時候，經常會有死亡概率，但我家的竹鼠，從我買回來的時候，就一直很健康，到目前為主也培育出了好幾波。許多鄰里鄰居的都慕名過來買竹鼠，一些已經嘗過鮮的都說竹鼠肉很嫩、口感也很好。他介紹到，竹鼠的習性就是白天睡覺，晚上出來活動，平時愛吃竹子，一胎能生4-6只，養殖周期為七八個月，成年竹鼠重達三公斤左右，市場價格每斤100元左右。
賴仁杰說，目前已經有好幾家酒店開始向他訂購竹鼠，但是都被他以數量不夠為由婉言拒絕了。現在養殖場里有150只竹鼠，下一步將會另外去建一個大型的竹鼠養殖區，擴大養殖規模，在保證能穩定供應的前提下，再推向市場。
