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AHDB：今年英國小麥的品質普遍優良

   日期：2015-11-12     來源：聚農網    作者：jn720_zx    瀏覽：3731    評論：0    
　　英國農業與園藝發展局（AHDB）周二公布的調查顯示，今年英國小麥作物的品質普遍優良。
 
　　調查顯示，能夠滿足中高等級品質面包小麥規格的作物的比例上升，盡管降落數值均值下滑。
 
　　小麥作物的蛋白質含量平均為11.9%，高于上一年度的11.3%，而平均比重增至78.6公斤/百升，高于去年的77.1公斤，且為2011年以來最高位水平。
 
　　降落數值降至平均288秒，低于上一年度的308秒。
 
　　小麥降落數值是小麥粉的一種品質指標。
 
 
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