一大早，張立新就在他的菜地里忙活，這片占地1000多畝菜地位于合肥市廬陽區三十崗桃蹊農場，種植的都是當下的時令菜，從2010年開始種植以來一直堅持全程使用有機肥，終于在今年迎來了全面豐收年。這個冬天，這些時令菜將按照客戶訂單，按周送到合肥市民的餐桌上。
“自己種才懂得誰知盤中餐、粒粒皆辛苦”
對于合肥市民來說，三十崗桃子、西瓜、安徽最大高顏值花海都是生活中再熟悉不過的。面對如今的游人如織，桃蹊農場董事長張立新感慨萬千，當初憑著一股“只要種的好就不怕賣不出去”的熱勁頭，可沒有想到在農場運營的第一年就遇到了大難題。 “我們是在2010年開始種植果樹苗的，那一年合肥大旱，地里的桃樹苗全死了。”張立新說，第二年他們有重新栽種，終于再2013年掛果，并由鄉政府牽頭成功舉辦了第一屆的桃花節。不過，隨之而來的除了豐收的喜悅還有新的難題，因為堅持零化肥，零激素，零除草劑，零保鮮劑，成熟的果子有很多還沒有銷出去就爛在地里，“水果的保質期太短了，就拿桑葚來說，70%爛在地里，今年桃子也有40%以上都浪費了，看著真心疼。” 張立新意識到，農產品要想受到消費者的親睞，不僅品質要保證，更要有好的銷售方法。“農產品的收購價低，人力成本又高，農產品的銷售真的比登天還難，所以要開辟新的經營模式”。
想念兒時最安全最原始的味道
張立新出生在農村，如今，只要一起吃飯，他就特別想念當年吃的雞蛋、白菜、西紅柿的味道。“人們的生活水平越來越好，對于食品安全是越來越關注，可想吃上兒時最安全最原始的味道可不那么容易。”張立新覺得這里面蘊藏著巨大的商機。2012年他在桃蹊萬畝農場的東部，開辟了1000多畝農田，請了安徽省農科院的專家，準親手整地、施肥、選種播種，為吃上一口放心菜忙得不亦樂乎。上個月種下的菠菜和包菜，現在已生出了葉片，幾場秋雨下來，苗就噌噌地直躥。張立新告訴記者，農場內種植了1000畝時令蔬菜，種類有30多個，目前正在生長的當季菜包括菠菜、蘿卜、生菜、香菜等品種。 “我們種植的蔬菜沒有使用農藥，都是利用物理除蟲害”張立新介紹說，他們還利用挖掘機挖耕田，挖掘機可以挖到半米到一米的深度，土壤也更加疏松，有利于蓄水。“這些時令菜曬過太陽，也曬過星星，月亮，經歷過風霜雨雪，是有生命力的菜，這也是我們把這些蔬菜定義為‘活力菜’的原因。” 為了解決銷售難的問題，張立新針對“活力菜”特別推出了“會員制”，今年12月，桃蹊萬畝農場的“活力菜”就要上市后，市民可以辦理一張“鮮蔬卡”，以年卡為例，2000元可以享受到一年300斤蔬菜的配送服務，并且不用支付快遞費用。“基本上是每周配送一次，每次六斤，包括4~6個當季品種。”
從“桃花節”到“活力菜”，廬陽區打造鄉村田園夢
2014年中央一號文件出臺，為鄉村旅游發展的創造新機遇。中國農村整體發展正處于一個多業態并舉的轉型階段。在這一過程中，鄉村地區，特別是距離城市比較近的鄉村地區，鄉村旅游（包括觀光農業、休閑農業和鄉村度假）自然而然成為農村產業結構調整的重要形式和主要內容。如何借著鄉村旅游發展的“東風”，廬陽區三十崗鄉進行了大規模的鄉村旅游產業升級，打造了“桃花節”、“采摘節”、“崔崗集市”、“東瞿美食村”、“桃蹊花海”等一系列鄉村旅游品牌，實現了近郊農業的生態轉移，通過“賞花、餐飲、逛集、觀光、摘果”的旅游產業鏈條，從都市人的精神領域重新回望田園，喚起兒時的想往，更壯大鄉村經濟、帶動農戶增收致富。
