秋天，是收獲的季節(jié)，對儋州的芋頭種植戶來說更是如此。生長期長達(dá)一年的香芋，這個(gè)時(shí)候終于在土地深處醞釀成熟。連根拔起后，在山泉水中洗凈泥土，褐皮白肉的芋頭露出了真面目。“去年種3畝芋頭賺了3萬多元，希望今年又有好收成。”芋頭種植戶羊進(jìn)南滿懷期待地說。
羊進(jìn)南的期望不難實(shí)現(xiàn)。今年，儋州市政府圍繞農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收和市場需求，著力打造九大農(nóng)業(yè)知名品牌，其中儋州香芋赫然在列。儋州計(jì)劃通過樹品牌，使香芋這一在當(dāng)?shù)赜兄凭梅N植歷史的農(nóng)作物煥發(fā)生機(jī)，使之成為農(nóng)民增收的又一新路子。
昔日果腹物 今成“香餑餑”
儋州香芋，實(shí)際上就是我們常說的芋頭、芋艿，是天南星科植物的地下球莖，因其煮熟后甘甜又有香味，吃后滿嘴留香，故當(dāng)?shù)厝擞址Q之為“香芋”。
儋州香芋種植歷史悠久，具體始于何時(shí)難以考據(jù)，但可以明確的是，北宋時(shí)期蘇東坡謫居儋州時(shí)，當(dāng)?shù)厝硕喑杂箢^、喝白水聊以果腹。冬天，內(nèi)陸運(yùn)米的船到不了海南，東坡先生無米下鍋，也只得靠芋頭、白水維持生活。
不只是落難的東坡先生，在很長一段歷史時(shí)期，芋頭都是儋州人賴以充饑的糧食。今年83歲的羊顏南老人，是儋州市中和鎮(zhèn)羊宅村人。老人告訴記者，在上個(gè)世紀(jì)80年代以前，儋州當(dāng)?shù)匚镔Y極度缺乏，糧食緊缺時(shí)，各家各戶都種芋頭以作口糧。“芋頭好種、好管，可以自己留種苗，所以我們儋州人都喜歡種芋頭。”羊顏南說。
盡管笑稱自己是“吃芋頭長大的”，但耄耋之年的羊顏南老人仍愛吃芋頭。如今，儋州香芋市場行情看漲，一斤可賣到2塊錢左右，3畝多芋頭地，成了羊顏南老人家中最主要的經(jīng)濟(jì)來源。
當(dāng)前正是芋頭收獲的季節(jié)，羊顏南老人也沒有閑著，搬個(gè)板凳坐在芋頭田附近的清溪中，幫忙洗去芋頭表面的淤泥。記者注意到，年事甚高的羊顏南老人須發(fā)斑白，牙齒也所剩無幾，但精神矍鑠，干起活來絲毫無疲態(tài)。同行的儋州市農(nóng)技服務(wù)中心工作人員說，這可能和老人長年食用香芋有關(guān)。
羊顏南老人的兒媳許二女介紹，老人很勤勞，身體也還硬朗。家中除了種有3畝多芋頭，還種有水稻、番薯、花生等農(nóng)作物，但芋頭是家中最主要的收入來源。“目前芋頭價(jià)格好，一斤能賣到1.8元-2元，一畝芋頭除去成本還能賺到8000多元。”許二女高興地說，芋頭已成了當(dāng)?shù)厝藧鄢浴鄯N的“香餑餑”。
市場行情好 香芋成規(guī)模
芋頭的生長周期長達(dá)一年，每年七月份開始下種，在生長期時(shí)，莖稈粗壯高挺，青綠色的葉子寬大繁茂。到了成熟期，也就是到第二年，莖稈和葉子逐漸變小，土地里的果實(shí)則越長越大。到八九月份，芋頭的葉子逐漸枯萎，莖稈高度只有20公分左右，這個(gè)時(shí)候，土地深處的醞釀終于成熟。
羊宅村位于中和鎮(zhèn)螞蝗嶺腳下，得益于當(dāng)?shù)胤饰值耐寥篮颓逄鹕饺謇锓N出來的香芋品質(zhì)好，褐皮白肉，口感又香又粉。據(jù)儋州市農(nóng)技服務(wù)中心工作人員介紹，羊宅村一共40多戶，幾乎家家戶戶都種有兩三畝香芋，全村香芋種植面積超過100畝，是儋州香芋種植較為集中的地區(qū)之一。
眼下正是儋州香芋的上市時(shí)節(jié)，記者來到儋州市中和鎮(zhèn)羊宅村看到，八九名村民正忙著收香芋，一家人分工合作，一人負(fù)責(zé)采收、搬運(yùn)，其他人則負(fù)責(zé)分揀、清洗。清洗完畢的芋頭，直接運(yùn)到市場銷售，或賣給收購商。
58歲的村民羊進(jìn)南也是種植香芋的積極戶，去年香芋賣到2.3元-2.5元每斤，他的3畝地賺了3萬多元。“今年香芋剛剛開始采收，到目前為止賺了8000元左右。”羊進(jìn)南告訴記者，為了錯(cuò)峰上市，他家從去年7月份開始，分三批種了共3畝儋州香芋，目前第一批已經(jīng)成熟，主要根據(jù)收購商的訂單和市場的需求來采收，避免因集中上市導(dǎo)致價(jià)格滑落。
據(jù)儋州市農(nóng)技服務(wù)中心相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，此前儋州種植的主要以本土品種長坡香芋為主。為樹立儋州香芋品牌，提高香芋品質(zhì)，今年儋州市又引進(jìn)了一些新品種，扶持和引導(dǎo)農(nóng)民試種。目前儋州全市共種植香芋約2000畝，已初具規(guī)模。
打造名品牌 香“芋”滿瓊州
隨著人們生活水平的逐漸提高和對健康生活的追求，營養(yǎng)價(jià)值極高的香芋被人們重新認(rèn)識，它已不再是昔日窮苦人家的果腹之物，而是以一種綠色、健康食物的身份被端上餐桌，因而其價(jià)格也水漲船高。
為了樹立儋州香芋品牌，促進(jìn)農(nóng)民增收，今年儋州市政府圍繞農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收和市場需求，著力打造包括儋州香芋在內(nèi)的九大農(nóng)業(yè)知名品牌。由政府出資引進(jìn)良種，引導(dǎo)農(nóng)民擴(kuò)大種植面積，并通過報(bào)紙、電視、網(wǎng)絡(luò)等新聞媒體進(jìn)行宣傳推廣，力促儋州香芋成為知名農(nóng)業(yè)品牌。
據(jù)介紹，經(jīng)過一段時(shí)間的努力，儋州香芋如今已有了一定的知名度，正通過各種渠道銷往省內(nèi)各地，進(jìn)入千家萬戶。此外，以儋州芋頭協(xié)會(huì)為主的民間組織，正在積極搭建產(chǎn)銷對接平臺(tái)，通過電視購物、121移動(dòng)分銷平臺(tái)等渠道銷售儋州香芋。
儋州芋頭協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人李茲建介紹，目前儋州香芋在市場上非常受歡迎，海口、三亞等地許多酒店以香芋為食材烹制的美食，其原材料就產(chǎn)自儋州。“目前儋州香芋的市場行情非常不錯(cuò)，為了確保一年四季均有供應(yīng)，我們正在引導(dǎo)農(nóng)戶分批種植、錯(cuò)峰上市。”李茲建說。
