法國(guó)農(nóng)業(yè)部下屬的農(nóng)作物辦公室（FranceAgrimer）發(fā)布的報(bào)告顯示，截止到2015年8月17日，法國(guó)冬小麥?zhǔn)斋@已經(jīng)全部結(jié)束，一周前的收獲進(jìn)度為99%。
FranceAgrimer預(yù)計(jì)今年法國(guó)軟小麥產(chǎn)量將達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的4040萬(wàn)噸，比上年的3750萬(wàn)噸提高7.8%。今年小麥的平均單產(chǎn)為每公頃7.83噸，高于五年平均單產(chǎn)7.26噸。蛋白含量和2014年類(lèi)似，普遍位于10.5%到11.5%之間，容重為80KG/HL，這也是過(guò)去20年來(lái)的最高值。杜倫麥產(chǎn)量預(yù)計(jì)為180萬(wàn)噸，這也使得法國(guó)所有小麥的產(chǎn)量達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的4220萬(wàn)噸。
今年法國(guó)小麥播種面積創(chuàng)下1955年以來(lái)的最高水平，F(xiàn)ranceAgrimer發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示軟小麥面積達(dá)到518萬(wàn)公頃，比上年提高3.4%。歐洲統(tǒng)計(jì)局（Eurostat）的數(shù)據(jù)顯示這是六十年來(lái)的最高播種面積。
