據悉，福建古田食用菌批發市場是全國大型的食用菌專業批發市場。目前，該市場上有香菇、銀耳等30多個食用菌品種在這里匯聚、流轉，日均人流量達5000余人次，年交易量1.6萬噸9（干品），交易額達到6.4億元。自6月份合福高鐵開通后，許多來自外地的新客商都直接乘坐高鐵過來考察市場、收購貨物。“人流量多了，最好的一天賣出了幾百斤上千斤，一天能賺1、2萬元。”一名食用菌批發經營人員表示。
隨著“高鐵時代”的到來，古田縣食用菌產品形成了龐大、健全的營銷鏈，形成了以“中國·福建古田食用菌批發市場”為輻射中心，向鄉鎮延伸拓展，形成了縣、鄉、村三級市場營銷網絡。古田縣將巧借高鐵這股東風，提升食用菌產業發展水平，促進產業轉型升級。
