提起北京海淀，人們腦海里首先浮現(xiàn)的是高科技、知名高校。殊不知，這里還有“地標(biāo)”產(chǎn)品——玉巴達(dá)杏。
為一睹百年貢杏“玉巴達(dá)”的真容，記者驅(qū)車直奔位于鳳凰嶺半山腰的蘇家坨鎮(zhèn)車耳營村。走進(jìn)杏園，郁郁蔥蔥、碩果累累，尤為引人注目的是一棵棵被圍欄保護(hù)起來的百年老杏樹，雖然見證了百年滄桑，但老樹依然枝繁葉茂，一顆顆白中泛黃、帶著些許紅臉的玉巴達(dá)杏掛滿枝頭，絲絲馨香，沁人心脾。
“這種杏個大皮薄，香醇味美，曾為宮廷貢品。”主人何淑敏告訴記者，這個果園占地50畝，每年6月為采摘期。熟透的“玉巴達(dá)”只能放兩天，破一點(diǎn)皮很快就會爛掉。她形象地說，要想吃到真正成熟的“玉巴達(dá)”，只能張著嘴等，而不能讓它等著，真有點(diǎn)貴族氣質(zhì)。有人甚至專門作詩贊曰：“北京西山蘇家坨，金山龍泉鳳凰坡。杏林春燕玉巴達(dá)，順氣寧心福樂多。”
歷史上，海淀區(qū)杏樹資源豐富，品種繁多。據(jù)史料所載“臥佛寺面面皆杏花、杏樹可十萬株，此香山第一圣處也”。
然而，隨著城市化發(fā)展，“玉巴達(dá)”杏一度面臨困境。海淀農(nóng)科所高級農(nóng)藝師辛燕介紹，由于比較效益不高，農(nóng)民管理粗放，許多優(yōu)質(zhì)特色杏品種已經(jīng)或者瀕臨滅絕。“今年采摘價才10元一斤，櫻桃采摘還賣30多一斤呢。”她認(rèn)為，“玉巴達(dá)”杏是好東西，但一方面產(chǎn)量小，沒法進(jìn)行深加工，另一方面不耐儲存，集中上市導(dǎo)致賣不上價。
“如果不加以保護(hù)，這一傳承千百年的北京味道真成永遠(yuǎn)的回憶了。”辛燕感慨地說，對于很多土生土長的北京人來說，一粒小小的玉巴達(dá)杏，是最深的鄉(xiāng)愁，永不磨滅。
幸運(yùn)的是，農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志機(jī)制為玉巴達(dá)杏重?zé)ㄉ鷻C(jī)提供了支撐。2013年，北京市海淀區(qū)農(nóng)科所申報的“海淀玉巴達(dá)杏”通過了農(nóng)業(yè)部評審，實(shí)施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。
目前，海淀區(qū)玉巴達(dá)杏的種植面積維持在4000畝左右，主要分布在草場村、七王墳村等7個村。作為地理標(biāo)志證書持有人，海淀農(nóng)科所與原產(chǎn)地保護(hù)園簽訂了生產(chǎn)管理保護(hù)協(xié)議，并對百年以上杏樹進(jìn)行GPS定位，實(shí)施掛牌保護(hù)。此外，農(nóng)科所推廣了玉巴達(dá)杏無公害生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范，加強(qiáng)培訓(xùn)，嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)規(guī)范。
“老北京人就好這口，怎么能讓它輕易消失！”辛燕樂呵呵地說。
