自今年3月中旬至今，雞蛋價格已持續(xù)走低近3個月，目前，仍未見上漲趨勢來臨。據(jù)相關市場專家預測，雞蛋價格走低趨勢將會延續(xù)到8月下旬。
按理說，雞蛋是日常消費品，市場空間十分廣闊，同時雞蛋亦是人們攝取營養(yǎng)的主要物質來源，應該不存在銷路問題。然而，現(xiàn)實生活中市場卻給蛋雞養(yǎng)殖戶開起了“玩笑”，而且“玩笑”還越開越大，似乎沒給蛋雞養(yǎng)殖戶一丁點兒“面子”：蛋價一路走低。蛋價一路走低，表面上只是讓蛋雞養(yǎng)殖戶“啞巴吃黃連”自吞苦果，似乎對消費者而言還是利好，但深入分析可以發(fā)現(xiàn)不正常地蛋價下跌，一則，讓蛋雞養(yǎng)殖戶有虧本經(jīng)營維持的可能，一旦經(jīng)營虧損擴大，養(yǎng)殖戶就會縮減養(yǎng)殖規(guī)模，甚至低價賣出蛋雞不再飼養(yǎng)。二則，令雞蛋經(jīng)銷商因難以把準蛋價，要不刻意壓低價格收購雞蛋，要不減少源頭進貨，通過供給減少保持其自身經(jīng)營利潤。三則，還會讓消費者產(chǎn)生錯覺認為雞蛋嚴重供大于求，而期望以更低的價格購買。
這樣一來，整個雞蛋市場總體貨源有可能逐步萎縮，或者維持一段時間的虛假繁榮后跌入貨源不斷減少的窘境，到頭來受傷的不僅僅是蛋雞養(yǎng)殖戶，經(jīng)銷商和消費者亦不可避免地遭受市場的“報復”，將會影響到整個養(yǎng)雞業(yè)的有序發(fā)展。
人無遠慮必有近憂。筆者認為，在看到蛋價一路走低的同時，更應該理性看到蛋價走低帶來的“羊群效應”，有必要前瞻性地站在食物來源的保障高度重新審視市場，做到科學規(guī)劃蛋雞養(yǎng)殖業(yè)，精心呵護雞蛋市場，用心引導蛋價的合理銷售價格，確保雞蛋市場的良性發(fā)展。
其一，借助國家有關主管部門的力量，科學制定全國一盤棋的蛋雞養(yǎng)殖發(fā)展規(guī)劃，在確保雞蛋總體供給與需求平衡的基礎上，從源頭減少“快建、亂建、多建”蛋雞養(yǎng)殖基地，避免蛋雞養(yǎng)殖無序發(fā)展帶來的各方“受傷”。
其二，按照“蛋價適度、利潤合理”的原則，加強雞蛋售價的市場引導，突出發(fā)揮各地有關主管部門和價格管控部門的正面作用，按照各地經(jīng)濟狀況科學測算蛋價，通過網(wǎng)絡平臺、信息宣傳欄、公告欄以及媒體等途徑發(fā)布雞蛋價格市場指導價，讓養(yǎng)殖戶、經(jīng)銷商、消費者清晰地知曉蛋價，減少蛋價過低對蛋雞養(yǎng)殖戶的傷害。
此外，從呵護市場有序穩(wěn)健發(fā)展的角度入手，強化市場管理部門的監(jiān)管，避免低價銷售雞蛋，降低市場主體對蛋雞養(yǎng)殖戶的間接傷害，維持正常的市場銷售秩序。
