近些年來,勐野江品牌的小雀辣在大江南北暢銷,許許多多的人都品嘗過勐野江小雀辣,可是“辣妹子”——普洱勐野江農業食品開發有限公司總經理羅瓊蘭的創業故事卻鮮為人知。
2009年,羅瓊蘭的家人到寧洱縣黎明鄉搞工程修公路,她也跟著去做飯。從小就生活在哀牢山中的羅瓊蘭,練就了一手采摘野菜的好本領。
在深山老林里修公路,前不著村,后不著店,心靈手巧的羅瓊蘭總是在路邊森林里找野菜,這樣既可以節約生活成本又可以打發無聊時光。有一天,羅瓊蘭在森林里找野菜時,發現了幾株類似辣椒的樹木,上面掛滿了小得不能再小的果實。好奇之下,羅瓊蘭摘了一些果實帶回住處。
一些參與修公路的當地人見了果實之后,告訴羅瓊蘭這叫小雀辣,可以油炸、曬干、腌制等,味道可口。“小時候,家里窮,母親經常制作各種咸菜,咸菜可以不用油而且保存時間長。”羅瓊蘭靈機一動,小雀辣的商機無限啊。隨后,羅瓊蘭購買設備,準備建廠加工小雀辣。
購置設備、建蓋廠房……2010年10月,羅瓊蘭申領到醬腌菜的生產許可證,成為了普洱市第一家獲得醬腌菜國家食品生產許可(qs)標準的企業,益民小雀辣加工廠注冊成功并正式投產。2013年,益民小雀辣加工廠變更為普洱勐野江農業食品開發有限公司。
“做食品就是做良心,食品產業就是良心產業。”羅瓊蘭說,自己既是生產者又是消費者,始終把人的健康放在第一位。為了把小雀辣等系列生態優質的農特產品原汁原味開發出來,羅瓊蘭反復做實驗,精準配料,每個環節嚴格把關,許多時候做實驗做到凌晨兩三點。
目前,普洱勐野江農業食品開發有限公司的小雀辣系列產品自制方法已申請國家專利。
聽說2013年昆明要舉辦首屆南博會,羅瓊蘭想帶著她的小雀辣去參展。找到有關部門后,羅瓊蘭順利報名。得知妻子要參加南博會,羅瓊蘭的丈夫極力反對:“不害臊嗎,帶點辣子去參展?”在丈夫的勸說下,羅瓊蘭到報名處退展。
退展之后,羅瓊蘭又后悔了,還是想報名參加試一試。羅瓊蘭又瞞著家人,再次到普洱市有關部門報名參加南博會。羅瓊蘭想到南博會上“打醬油”,看看熱鬧。
意外的是,小雀辣展出后,客戶蜂擁而至,羅瓊蘭忙得走不開,簽訂了許多訂單。
羅瓊蘭對記者說,到處背著產品去推銷,別人不一定需求和接受,想要的人不一定遇到,效果不明顯。南博會上,展銷結合,許多人集中采購貨物,人氣旺、規格高。經過參展,羅瓊蘭發現,她的客戶大部分是在南博會上認識的。每一次參加南博會,客戶和訂單都在增加。
今年,嘗到甜頭的羅瓊蘭主動向普洱市有關部門申請,要求報名參加2015年第三屆南博會。
目前,普洱勐野江農業食品開發有限公司的產品達到20余種,主打產品有小雀辣、酸筍、木姜子等,產品暢銷省內外。羅瓊蘭介紹,普洱勐野江農業食品開發有限公司將按照莊園模式打造集體驗觀光銷售為一體的生態有機農特產品深加工企業,讓消費者在從種植加工至餐桌的全過程中觀光體驗。