近兩年來，不少人提出養(yǎng)殖適度規(guī)模化的問題。然而適度規(guī)模化，并不是要一竿子把小散養(yǎng)殖戶打死，影響農(nóng)村穩(wěn)定。適度規(guī)模化，不是要把農(nóng)民養(yǎng)殖就業(yè)的飯碗打掉，不是擠出效應(yīng)，而是要讓農(nóng)民在養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)上升級，讓他們走向養(yǎng)殖致富的道路。這已在養(yǎng)殖飼料行業(yè)逐漸達(dá)成了共識。
對于適度規(guī)模化，目前急需解決兩個問題：一是科學(xué)養(yǎng)殖，二是可持續(xù)發(fā)展。中國飼料行業(yè)官方網(wǎng)站曾公布全球頂級飼料公司名單，排名前列的中國本土飼料企業(yè)有四大集團，即新希望集團、溫氏集團、中糧集團、雙胞胎集團。這些飼料巨頭，引領(lǐng)著養(yǎng)殖業(yè)的適度規(guī)模化發(fā)展。其標(biāo)準(zhǔn)化的養(yǎng)殖模式已摸索成型，其中有“公司+農(nóng)戶”標(biāo)準(zhǔn)化模式、家庭豬場標(biāo)準(zhǔn)化模式，混合所有制養(yǎng)殖平臺模式，都很好的為適度規(guī)模化養(yǎng)殖提供了標(biāo)準(zhǔn)化模板。也為促進(jìn)農(nóng)村養(yǎng)殖升級、農(nóng)民致富帶來了希望。
溫氏引領(lǐng)的“公司+農(nóng)戶”標(biāo)準(zhǔn)化模式
飼料巨頭溫氏集團，在發(fā)展肉豬生產(chǎn)時，通過與農(nóng)戶建立委托生產(chǎn)關(guān)系，結(jié)成比較穩(wěn)定的利益共同體，將生產(chǎn)風(fēng)險和市場風(fēng)險有效分開，公司和農(nóng)戶的各自優(yōu)勢得以發(fā)揮，形成合力，抗風(fēng)險的能力增強，取得了雙贏效果。
溫氏集團將他們的這種經(jīng)營模式稱之為“公司+農(nóng)戶”。據(jù)溫氏集團介紹，他們的做法是：豬的飼養(yǎng)環(huán)節(jié)交由農(nóng)戶完成，公司提供豬苗、飼料、藥物、技術(shù)及銷售一條龍服務(wù)。
在這種模式下，實力較弱的農(nóng)戶投入養(yǎng)豬場地、設(shè)備，負(fù)責(zé)日常的飼養(yǎng)，承擔(dān)一定的生產(chǎn)風(fēng)險，但不承擔(dān)技術(shù)和市場的風(fēng)險。而有著技術(shù)、管理及資金優(yōu)勢的溫氏集團，則集中精力在品種繁育、飼料改良、防疫藥品開發(fā)方面加大投入，承擔(dān)技術(shù)風(fēng)險和整體的經(jīng)營風(fēng)險，但省去了大量豬場建設(shè)投入和日常飼養(yǎng)費用。這種生產(chǎn)風(fēng)險和市場風(fēng)險的有效分離，使雙方的優(yōu)勢都得到了發(fā)揮，減輕了負(fù)擔(dān)。
公司之所以有能力這么做，是因有較長的產(chǎn)業(yè)鏈條，抗風(fēng)險能力強。公司有自己的豬苗繁育廠、飼料廠、藥廠和銷售網(wǎng)絡(luò)，并與高校合作建立了技術(shù)保障、開發(fā)部門，可盈利的環(huán)節(jié)多，在市場變化時，回旋的余地較大。例如，市場肉豬價格下跌時，公司就可從豬苗、飼料等銷售的利潤中拿出一部分作補貼。
雙胞胎引領(lǐng)的
家庭豬場標(biāo)準(zhǔn)化模式
十八屆三中全會非常明確地確定了中國農(nóng)業(yè)經(jīng)營的一個發(fā)展方向，基礎(chǔ)就是家庭農(nóng)業(yè)，就是以家庭為基礎(chǔ)的家庭經(jīng)營。雙胞胎集團董事長兼CEO鮑洪星表示，雙胞胎正是從中國農(nóng)業(yè)經(jīng)營的發(fā)展方向，推出了家庭豬場標(biāo)準(zhǔn)化模式經(jīng)營。
雙胞胎集團發(fā)揮國家龍頭企業(yè)的拉動作用，努力提高農(nóng)戶集約經(jīng)營水平，按照規(guī)模化、專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展要求，引導(dǎo)農(nóng)戶采用先進(jìn)適用技術(shù)和現(xiàn)代生產(chǎn)要素，加快轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖生產(chǎn)經(jīng)營方式，提升中國養(yǎng)殖水平，取得顯著收效。
雙胞胎十分關(guān)注農(nóng)民的養(yǎng)殖效益，發(fā)現(xiàn)農(nóng)民養(yǎng)殖效益低，告訴他們這是由于分散、缺乏規(guī)模、專業(yè)化程度低所致。雙胞胎建立的標(biāo)準(zhǔn)化家庭豬場，以發(fā)展50~200頭母豬為規(guī)模，以夫妻、父子、兄弟合伙家庭式經(jīng)營為基礎(chǔ)。以江西上高縣夏保秀夫婦家庭豬場為例，雙胞胎著重在種、欄、管、料、防上，引導(dǎo)和幫助農(nóng)民加快養(yǎng)殖生產(chǎn)經(jīng)營方式向規(guī)模化、專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化的轉(zhuǎn)變。有專家分析指出，以家庭為單位的農(nóng)業(yè)經(jīng)營，是中國農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向，家庭是最緊密型的經(jīng)濟體。雙胞胎引領(lǐng)的50頭~200頭母豬的適度規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)化的家庭豬場經(jīng)營，有利于就地大幅提高農(nóng)民收益，有利于分散消化環(huán)境污染問題，有利于就地解決農(nóng)村肉食問題，有利于就地解決農(nóng)村剩余勞力就業(yè)，有利于農(nóng)村社會穩(wěn)定。
