浙江省樂清市是鐵皮石斛的傳統產區與產品集散地,上世紀九十年代末開始人工栽培。近年來,全市按照發展特色主導產業,加快現代農業發展的思路,突出地方資源優勢,大力培育鐵皮石斛產業,不斷加大政策、資金、技術扶持力度,成功打造集品種選育、組培苗繁育、大棚種植、林下野生種植、初加工、連鎖經營、中醫藥養生文化傳播為一體的鐵皮石斛產業鏈。目前,石斛產業已成為全國人工栽培與產品初加工規模最大的產區,年產鐵皮石斛鮮條、“鐵皮楓斗”產量分別占全國總產量的30%、80%。擁有中國“鐵皮石斛之鄉”、“鐵皮楓斗加工之鄉”、“浙江省鐵皮石斛產業基地”等稱號。
一、以基地建設為主導,逐步擴大種植規模
2009年專門出臺《樂清市人民政府關于加快鐵皮石斛產業發展的若干意見》,明確了對設施栽培、收購儲藏設施建設、農產品電子商務平臺建設的補助,以及品牌創建、有機認證、參展產品獲獎獎勵等扶持政策,建立起了規?;l展鐵皮石斛的激勵機制。歷經五年的培育和發展,鐵皮石斛種植面積從幾十畝發展到7000余畝,年加工“鐵皮楓斗”300噸。2014年底還成功申報國家鐵皮石斛生物產業基地,形成了以樂清北部大荊、仙溪、淡溪、芙蓉、雁蕩等五個鐵皮石斛產業集聚鎮為核心區,全市其他區域為擴展區的產業規模。目前,全市擁有從事組織培養育苗企業33家,年產組培苗6億多株;從事生產經營的企業228家,其中種植面積在100畝以上的14家,種植面積在50—100畝之間的16家。此外,樂清人還在云南、廣西等地投資建立鐵皮石斛基地超過10000畝。
二、以技術創新為主導,發揮企業創新的主體作用
鼓勵支持企業與浙江大學、浙江農林大學、浙江省農科院等高??蒲袉挝缓献鳎_展科技攻關,初步形成了產學研緊密結合的科技創新模式。市財政先后投入科研經費665萬元,并帶動企業投入834萬元,實施科技試驗與示范項目100多個。以樂清為企業主體,先后成立了“國家中醫藥管理鐵皮石斛品種選育與生態栽培重點研究室”、“鐵皮石斛院士工作站”,開展了鐵皮石斛品種選育、生態栽培、種苗組培快繁技術、病蟲害防治技術、土壤肥料、標準化、產后貯藏加工、智能化管理等課題進行研究。在專業科技機構的指導下,樂清市鐵皮石斛企業還積極參與“浙江省鐵皮石斛產業技術創新戰略聯盟”建設,先后完善了鐵皮石斛生產領域的人工授粉、基質研究、防病治蟲、豐產栽培模式和精準采收等技術,在鐵皮石斛種苗高效繁育、林下生態栽培、規范化種植方面居國內領先地位。全市擁有浙江省農業科技企業4家,獲得相關專利技術8項,獲得縣級以上科技進步獎6項。同時還承擔國家級星火計劃項目2個,參與省級以上科技攻關與推廣示范項目9個。
三、以品牌建設為主導,提高市場認知度
樂清市有著200多年的鐵皮石斛生產歷史,作為我國道地優質鐵皮石斛主產區,全面實施區域品牌戰略,充分發掘探究雁蕩山鐵皮石斛的人文內涵和歷史底蘊,傾力打造雁蕩石斛品牌。鼓勵區域品牌內的多家獨立企業,在市場開發、資源獲取上開展協作,互利支持,構建穩固的戰略伙伴關系,結成緊密利益共同體,通過戰略聯盟來提高核心競爭力。近年來,通過舉辦中國樂清“鐵皮石斛文化節”、“鐵皮石斛產品推介會”“鐵皮石斛養生沙龍”等方式,提出“中華仙草、雁蕩石斛”的口號。積極申報國家地理標志和國家地理標志證明商標,構建具有栽培品種標識、栽培產地標識、加工廠家標識以及明確的效用標識,全面提高市場認知度。樂清鐵皮石斛企業現擁有46個注冊商標,產品有鮮條、顆粒劑、粉劑、干花、烤條、烤葉,品牌優勢享譽全國。
四、以市場營銷為主導,構建國內外市場營銷網絡
近年來,全市遵循“調結構、拓市場、求高效”的產業發展思路,以市場需求為導向,把鐵皮石斛產業建設成為促進山(老)區農民增收致富、調整農村經濟結構和帶動縣域經濟發展的重要產業。一是構建域內營銷網絡體系。著力引導企業把品牌優勢轉化為市場優勢和產業優勢,出臺獎勵政策鼓勵和幫扶經銷商與企業建設農產品配送中心、農產品展示展銷中心、農產品電子商務平臺。二是拓寬域外市場網絡。與好易購集團合作,打造融電視、雜志、網絡、數據營銷、實體店為一體的鐵皮石斛銷售網絡。同時發動企業“走出去”找市場,組織鐵皮石斛企業參加省農博會、省森博會、浙江(上海)名特優農產品展銷會、中國農產品交易會等國內大型農業展銷會,著力形成覆蓋廣泛、信息通暢的域外營銷網絡,不斷提升產業效益。目前,鐵皮石斛產業年銷售產值額超12億元,帶動當地農民就業2萬余人,增收4億元。
五、以質量標準建設為主導,促進產品品質提升
成立鐵皮石斛產業協會,探索制定統一的石斛生產標準、加工規范、產品名稱、品種等級等方面標準,鼓勵品種認定、基地GAP
認證和保健品GMP認工作,保證產品質量,促進產業健康發展。鼓勵龍頭企業參與質量檢測中心的建設、各級行業標準的制定、地方品種的認定,按標準化生產并獲得保健食品、藥品、食品、中藥飲片等生產許可證,對中藥材標準化加工和深加工企業給予重點獎勵。目前,全市擁有經國家批準的保健食品5個,有機產品認證企業20家、GAP認證15家,GMP認證5家;建立鐵皮石斛HPLC化學成分指紋圖譜含量測定法,初步形成具有實際應用價值的鐵皮石斛快速檢測方法和品質評價體系。浙江鐵楓堂科技股份有限公司還參與國家鐵皮石斛行業標準起草。