中華倒刺鲃俗稱烏鱗魚，屬鯉科，其肉味鮮美，經(jīng)濟(jì)價值高，是長江上游及其主要支流特有的名優(yōu)魚類之一，有“長江魚中之王”的美稱。然而，這種魚卻很難人工繁殖。日前，當(dāng)聽說全南縣社逕鄉(xiāng)塔下村有位叫鄧汝根的農(nóng)民，不但攻克了中華倒刺鲃人工繁殖的難題，每年還可人工繁殖中華倒刺鲃魚苗100萬尾時，筆者慕名前去采訪了這位“烏鱗魚王”。
“這里街上賣的魚，基本上來自我家的魚塘！”筆者在社逕鄉(xiāng)圩鎮(zhèn)上見到了正在賣魚的鄧汝根，聽他聊起了“養(yǎng)魚經(jīng)”。
“當(dāng)初，就覺得養(yǎng)魚能賺錢，能讓家里生活好一點(diǎn)，沒想到現(xiàn)在做成了產(chǎn)業(yè)。”今年67歲的鄧汝根說，他和魚打交道已有30多年了。起初，主要養(yǎng)殖青魚、草魚、鰱魚、鳙魚“四大家魚”，規(guī)模也不大。鄧汝根告訴筆者，由于缺乏科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)和管理手段，養(yǎng)殖場一直停留在小打小鬧的生產(chǎn)狀態(tài)，發(fā)展緩慢。“產(chǎn)量不高，效益較差，一年辛辛苦苦下來，掙不到幾個錢”。
為了掌握過硬的養(yǎng)魚技術(shù)，鄧汝根從家庭開支中擠出錢來買魚類養(yǎng)殖書、參加培訓(xùn)班、前往外地請教專家等。那時，鄧汝根幾乎整天在圍著魚轉(zhuǎn)：白天割草喂魚、管理魚塘，或是在養(yǎng)殖培訓(xùn)班上；晚上就在房里鉆研養(yǎng)魚技術(shù)。就這樣，幾年后，鄧汝根的養(yǎng)殖業(yè)逐步走上正軌，養(yǎng)魚規(guī)模從起初的三四畝增加到近10畝，他也成了當(dāng)?shù)匦∮忻麣獾酿B(yǎng)魚達(dá)人。
在多年的摸爬滾打中，鄧汝根無意間發(fā)現(xiàn)了當(dāng)?shù)匾环N俗稱烏鱗的魚，生長快、不易染病，且肉質(zhì)鮮美，價格遠(yuǎn)高于普通魚類。后得知，這種魚學(xué)名叫做中華倒刺鲃，適宜水質(zhì)清新的水域養(yǎng)殖，但人工繁殖卻很困難。前幾年，鄧汝根一直都是從河道里采集魚苗，再進(jìn)行人工養(yǎng)殖?？蓵r間一長，他發(fā)現(xiàn)在河里采集魚苗不僅費(fèi)時費(fèi)力，而且野生的中華倒刺鲃數(shù)量也在逐年下降。
“這么好的魚，要是沒了怪可惜的。”眼看著河里的野生中華倒刺鲃魚苗越來越少，鄧汝根有了人工繁殖中華倒刺鲃的念頭。2005年，鄧汝根下定決心研究人工繁殖中華倒刺鲃技術(shù)。但說起來容易，做起來難。人工繁殖中華倒刺鲃在全市還從未有過先例，沒有任何經(jīng)驗可以借鑒，一切都只能靠自己摸索實驗。那時的鄧汝根四處奔走，上門向水產(chǎn)養(yǎng)殖專家等虛心請教。
付出就有回報。歷時3年，鄧汝根最終在縣鄉(xiāng)農(nóng)技人員的指導(dǎo)下，經(jīng)過認(rèn)真探索和科技攻關(guān)，用池塘培育獲得性成熟的刺鲃親魚，使用鯉魚腦垂體加常用催產(chǎn)劑，終于在2008年成功繁殖出了中華倒刺鲃。
鄧汝根人工繁殖中華倒刺鲃成功的消息不脛而走，周邊不少養(yǎng)殖戶聞訊而來購買中華倒刺鲃的魚苗。每年，鄧汝根光中華倒刺鲃魚苗就可賣100多萬尾，銷售范圍除了全鄉(xiāng)、全縣，還覆蓋到了贛州的龍南縣、安遠(yuǎn)縣和廣東省始興縣、連平縣等地。此外，他每年還要賣出近10萬尾中華倒刺鲃成魚，每公斤最高售價達(dá)60元。“一個月9個圩日，我都在圩鎮(zhèn)上賣魚，各種魚一天能賣出100多公斤。”鄧汝根笑著說，每逢圩日，他就和老伴一起擺攤賣魚，他家的魚從來不愁賣。
如今，鄧汝根的漁業(yè)養(yǎng)殖基地已經(jīng)擴(kuò)大到20多畝，一年的收入有30余萬元。住上小洋房、用上熱水器、開著小轎車……鄧汝根家已是村里的“大戶人家”。周邊村民看到鄧汝根養(yǎng)魚的效益好，紛紛向他學(xué)習(xí)養(yǎng)殖技術(shù)，不少漁業(yè)合作社也聘請他為技術(shù)顧問。在他的帶動下，全鄉(xiāng)已有16戶農(nóng)戶加入了魚苗繁殖和養(yǎng)魚業(yè)。目前，鄧汝根還通過與該縣大吉山鎮(zhèn)秋湖農(nóng)業(yè)開發(fā)合作社簽訂良種繁殖場擴(kuò)建合作協(xié)議，成功將中華倒刺鲃魚苗繁殖由原有年產(chǎn)65萬尾增至100萬尾。
“今年魚塘面積還要增加5畝，準(zhǔn)備繁育中華倒刺鲃魚苗120多萬尾。”鄧汝根說，眼下，又到了中華倒刺鲃的繁育季節(jié)，他要帶領(lǐng)小兒子大干一場。他想利用國家好政策，擴(kuò)大漁業(yè)養(yǎng)殖規(guī)模，把產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)、做大，做個名副其實的“烏鱗魚王”。
