43歲的王禮生本是主城的一名注冊會計師，如今卻扎進了500公里外的酉陽縣武陵山區種油茶樹。不僅如此，他還和當地農民共同經營，“五五”分成，帶動他們增收。
行內慣例通常是與農民“七三”或“六四”分成，王禮生為啥要這樣做？近日，在位于酉陽縣可大鄉的油茶樹基地，他向記者講述了自己的“生意經”。
發現油茶樹獨特優勢
事情要從2008年說起。那年，王禮生的兩個30來歲的朋友相繼患癌癥離世，讓他開始重視健康。隨后，他到農村親戚家做客，發現親戚自家吃的蔬菜水果等不打農藥、不施化肥，而市場上買到的農產品就很難說了。
“吃的東西健康，身體才會健康！”王禮生有了跨行搞農業的想法，他到區縣考察蔬菜種植等“短平快”項目，但這些項目大多投入大、風險大、配送壓力大，不適合他這種“門外漢”。
機緣巧合下，他把目光瞄向了油茶。
油茶樹五年成株、八年才結果，而且從開花到果實成熟，要歷經13個月。王禮生卻認為油茶樹有獨特的優勢——常綠樹種，有利于生態；生命力強，無需專人施肥澆水。更重要的是，油茶樹與橄欖樹一樣是世界上有名的木本油料植物，其營養成分不亞于橄欖油。
“2009年，國家出臺了《全國油茶產業發展規劃（2009-2020）》，我感覺種油茶樹大有前途。”王禮生說，種植時間雖長，但自己愿意等。
打定主意之后，他開始馬不停蹄地尋找油茶樹的最佳種植基地，最終，無污染、原生態的酉陽成了首選。
“五五”分成調動農民積極性
酉陽縣可大鄉可大村六組村民柯玉安以前在家務農，每年收益僅2000多元。
2013年起，他和其他村民以荒山和部分熟土入股，王禮生的琥珀茶油公司則以資金和技術入股，合作經營油茶樹。油茶樹掛果之前套種的經濟作物及掛果后的收益，公司和村民實行“五五”分成。據悉，現在琥珀茶油公司有3000畝基地采用這種方式。
一般企業和農民合作，“七三”分成或“六四”分成較多。采用“五五”分成，貌似不劃算。但為什么要這樣做？
王禮生有著自己的打算：公司已投資1000多萬元，在板溪工業園建起了年產能達3000噸的茶油加工廠，需要大量原料；距離加工廠12公里的板溪鎮在建1萬畝標準化油茶種植基地，還準備建琥珀山莊搞觀光旅游。
“要搞好‘跨界’農業，就得與多種產業共贏。”王禮生說，讓農民以占股方式分享持續的經濟收益，能讓他們心甘情愿投入到油茶樹種植中，從而支撐能讓企業大舉盈利的茶油深加工和觀光旅游，一舉多得。
如今，柯玉安除了入股，還對油茶基地進行清渣、整地、栽植、管護，每年分成和務工收入達到近5萬元。
采用可追溯質量管理體系
據不完全統計，在我國14個油茶主產省（區、市）中，有茶油加工企業600余家。競爭對手如此之多，王禮生決心以品質取勝。
去年，他引進了先進的全封閉純物理低溫冷榨設備和無菌灌裝生產線，從智能化選種、人工采摘追溯編碼、電腦全程控制生產、全自動生產灌裝，到實時監控物流配送，實現了“可追溯質量管理體系”。
王禮生說，他今年的目標是銷售300到500噸純正茶油，達到2200萬元銷售額。目前，通過團購、商超、電商、會員直銷等方式，茶油已售出30噸左右。
