黃瓜、西紅柿、辣椒等新鮮的蔬菜，現(xiàn)在一年四季都可以吃到。省統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的報(bào)告顯示，這些菜不少產(chǎn)自溫室大棚，占到我省蔬菜總產(chǎn)量的35.6%。
數(shù)據(jù)顯示，我省已建成蔬菜設(shè)施130.16萬(wàn)個(gè)。以日光溫室、大拱棚為代表
的標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)施占地面積快速增加。中小棚逐步被標(biāo)準(zhǔn)化程度較高的日光溫室和大拱棚所替代。設(shè)施蔬菜種植主要以黃瓜、西紅柿、辣椒、茄子等品種為主，占全部設(shè)施蔬菜產(chǎn)量七成以上。
在設(shè)施蔬菜快速發(fā)展的同時(shí)，一些問(wèn)題也不容忽視，如集中度不高、從業(yè)人員管理水平較低、銷售體系不夠完備等。在設(shè)施蔬菜集中上市季節(jié)，往往出現(xiàn)地頭價(jià)低且難以銷售，餐桌價(jià)高的現(xiàn)象。加之受氣溫、雨水等氣候因素影響，設(shè)施蔬菜生產(chǎn)者是市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)和自然風(fēng)險(xiǎn)的主要承擔(dān)者。而個(gè)別種植戶受利益驅(qū)動(dòng)，為防蟲(chóng)、增產(chǎn)、早熟，在設(shè)施蔬菜生產(chǎn)過(guò)程中大量使用化肥、農(nóng)藥、激素和催熟劑等化學(xué)制劑，損害人們的身體健康。
