荷蘭合作銀行上周發布的季度報告指出，在全球牛肉供應緊縮、澳元走低、澳同中日韓簽訂自貿協議等因素的影響下，預計2015年澳大利亞牛肉出口價格將繼續攀升。
該報告稱，2015年澳大利亞牛肉產量可能會因季節性因素、肉牛數量減少而降低。在全球牛肉供應緊縮的大背景下，預期中的此次減產很可能導致澳大利亞出口牛肉價格進一步走高，而澳國內牛肉生產商有望獲得更高售價。
該報告作者之一、資深動物蛋白分析師貝爾德表示，澳大利亞之前兩次旱季導致牛肉價格飛升，漲幅高達80%。2015年，全球牛肉價格普遍上漲，全球供應收緊，而美國、中國市場需求卻在加大，加上澳元持續走低，澳大利亞牛肉出口價格增長勢頭將保持強勁。北領地活畜出口協會前任負責人安斯沃思也提出了類似觀點。他表示，全球肉牛數量呈下降趨勢，而需求卻在爆炸式增長。他對澳大利亞肉牛價格非常自信，稱明年可能會超過4澳元/公斤。
澳大利亞肉類活畜協會近日在一份名為《1970年來澳大利亞肉牛價格歷史》的報告中告誡稱，價格越高市場波動就越大。例如，1973-1975年，幼牛價格從7.26澳元/公斤跌至2.67澳元/公斤時，肉牛市場價格跌幅高達63%。但報告同時指出，是澳大利亞對外貿易蓬勃發展相對降低了市場波動。1987年以前，肉活牛價格平均波動標準偏差在1.6澳元/公斤左右，之后隨著貿易出口加大，逐漸降低至0.54澳元/公斤。貝爾德表示，新西蘭和澳大利亞近幾年出現同樣的情況：從未出現過供應過剩，由于供給不足，肉牛農場交付價格創出歷史新高。就澳大利亞市場來說，牛肉價格走高在澳元貶值、供應收緊、市場發展良好國際大背景下屬于順理成章。利好齊發，這對澳大利亞牛肉生產商來說是難得的機遇。
報道稱，澳大利亞牛肉價格居高不下，已影響到澳中牛肉貿易，隨著南美牛肉“上位”，去年下半年開始澳大利亞對華牛肉出口一蹶不振，呈持續下滑態勢，澳大利亞農業部預測未來一年對華出口還將下降。
