記者：北京有這么一條街，不到2000米的街聚集了130多家飯店，是北京有名的美食街，沒(méi)錯(cuò)，我在的地方就是簋街。人人都知道這夏天的簋街特別的熱鬧，可我們今天來(lái)簋街是在這數(shù)九寒天里，這冬天的簋街又是什么樣的情景呢？
記者在簋街上走了一圈，發(fā)現(xiàn)路邊有很多這樣的帳篷。進(jìn)去一看才發(fā)現(xiàn)，里面滿滿的都是人，而這些人都是在排隊(duì)為了等著吃一種美食。帳篷里坐不下，有的人就寧愿在外面里凍著。
記者：你在這等了多久？
顧客：等了兩個(gè)小時(shí)了。
顧客：等了一個(gè)多小時(shí)。
顧客：跑了300多公里來(lái)吃。
記者：300多公里，從哪來(lái)？
顧客：從德州來(lái)，容易嗎。
顧客：開(kāi)了300多公里來(lái)的。
顧客：坐飛機(jī)。
記者：什么時(shí)候飛來(lái)的？
顧客：今天飛來(lái)的，今天早上。
記者：今天早上，來(lái)了是為干什么，不會(huì)就為了吃這個(gè)吧？
顧客：就來(lái)吃這個(gè)。
因?yàn)槿颂?，等位的時(shí)間太長(zhǎng)，光是為了讓大家打發(fā)時(shí)間的瓜子，僅一家店每天都要被磕掉200多百斤。
到底是什么樣的美食有如此大的吸引力呢？
記者：主要是為了吃什么？
顧客：小龍蝦。
記者：怎么那么齊？
顧客：我們心連著心，因?yàn)槲覀兪且粋€(gè)團(tuán)隊(duì)，我們是一個(gè)家庭，一個(gè)團(tuán)隊(duì)，而且我們是對(duì)小龍蝦有鐘情，有愛(ài)意的一幫人。對(duì)。
麻辣小龍蝦，簡(jiǎn)稱麻小，簋街的招牌菜之一。來(lái)簋街吃飯，幾乎每一桌都必點(diǎn)小龍蝦。
記者：好不好吃這個(gè)？
顧客：好吃。
記者：你經(jīng)常（到）這來(lái)吃？
記者：我看你們這點(diǎn)了小龍蝦，來(lái)這是就為了吃這個(gè)菜？
顧客：以它為主。
記者：以它為主，以小龍蝦為主。
記者：很多人在外面吹了一兩個(gè)小時(shí)的冷風(fēng)，為的就是來(lái)吃這一口，麻小。我剛才在這轉(zhuǎn)了一圈，仔細(xì)地看了一遍，果真它真的是桌桌必點(diǎn)的招牌菜。那么這一天被大家吃掉的小龍蝦一共會(huì)有多少呢？
我們來(lái)到了簋街上一家靠賣(mài)小龍蝦起家的餐館。
記者：這邊是挑蝦的地方。
北京簋街某飯館經(jīng)理：對(duì)，我們每天的蝦來(lái)了都統(tǒng)一放這邊，經(jīng)過(guò)挑選。
記者：那我們進(jìn)去看一看。
雖然飯店進(jìn)小龍蝦是論斤買(mǎi)，但賣(mài)給顧客卻是論個(gè)賣(mài)。每天小龍蝦被送到這里后，根據(jù)大小不同被分成四個(gè)等級(jí)。最小的6、7錢(qián)，賣(mài)4元錢(qián)一只，最大1兩2左右，要賣(mài)到10元一只。
經(jīng)理：冬天的量稍微小一點(diǎn)點(diǎn)，夏天最多的時(shí)候一天賣(mài)六七千斤，現(xiàn)在平均大概在三千到四千斤。
生意火爆，可飯店經(jīng)理卻說(shuō)了一句讓記者怎么都沒(méi)想到的話。
老板：有些客人吃的話，有可能說(shuō)吃100只，我們建議他點(diǎn)50只。
生意火爆，老板卻有錢(qián)不賺，不想著多賣(mài)貨，反而勸人少吃點(diǎn)，這到底是怎么回事呢？
經(jīng)理：小龍蝦冬天價(jià)格特別高，夏天有可能在20多塊錢(qián)一斤，冬天都40、50元（一斤），你有可能有錢(qián)都買(mǎi)不著。所以說(shuō)冬天我們小龍蝦都是賠本來(lái)做。
因?yàn)樨浽瓷伲煨↓埼r的成本價(jià)是夏天的2-3倍，可飯店的銷售價(jià)卻和夏天一樣，所以賣(mài)的越多賠的越多。既然賠錢(qián)，飯店為什么不提價(jià)，或者干脆在冬天就不賣(mài)小龍蝦呢？
經(jīng)理：要賣(mài)貴的話也會(huì)傷客人，你不賣(mài)的話，他有可能說(shuō)不愿過(guò)來(lái)了，你要有的話他就經(jīng)常會(huì)過(guò)來(lái)。
記者：你是怕流失客人，怕他夏天也不來(lái)還是怎樣？
經(jīng)理：對(duì)，怕流失客人。
記者：大家看我手里的這只小龍蝦，它個(gè)頭可是不小，這只它的重量是在一兩左右，夏天的時(shí)候，飯店買(mǎi)來(lái)它需要2元錢(qián)，可是到了冬天呢，這只小龍蝦的進(jìn)價(jià)就要漲到6元。既然飯店也不賺錢(qián)，小龍蝦的賣(mài)價(jià)這么高，那錢(qián)都被誰(shuí)賺走了呢？
帶著疑問(wèn)，記者走訪了幾位小龍蝦經(jīng)銷商。得到的答案卻是，他們也不賺錢(qián)。
經(jīng)銷商1：不賺錢(qián)，冬天是賠錢(qián)，夏天賺錢(qián)，冬天肯定要賠一點(diǎn)。
經(jīng)銷商2：一般做小龍蝦生意，冬天，一二月基本就是維持，只能這樣說(shuō)，賺不到什么錢(qián)。
記者：不賺錢(qián)您為什么還要做？
經(jīng)銷商1：我必須要把這些飯店保住，把這個(gè)客戶保住。飯店要把它的客戶保住了，我要把飯店保住了，就是說(shuō)，夏天才能賺錢(qián)。
經(jīng)銷商也不賺錢(qián)，這么說(shuō)來(lái)，他們?cè)谛↓埼r產(chǎn)地的拿貨價(jià)就已經(jīng)很高了。同樣是小龍蝦，為什么冬天的小龍蝦價(jià)格會(huì)比夏天翻倍呢？
經(jīng)銷商：就是沒(méi)貨，沒(méi)貨源，冬天的貨源特別少。因?yàn)橄奶煨↓埼r的量是最大的，冬天的（量）基本上只有夏天的五分之一，四分之一。
經(jīng)銷商：有九十幾家向我們供貨。
記者：有九十幾家向你們供小龍蝦的（養(yǎng)殖戶），那你們冬天一天能收到多少（小龍蝦）？
經(jīng)銷商：冬天我能收購(gòu)3000斤。
記者：3000斤，像夏天的話一天能收購(gòu)多少？
經(jīng)銷商：夏天一萬(wàn)五千斤。
記者：一萬(wàn)五千斤。
經(jīng)銷商：整整是（冬天）的五倍。
經(jīng)銷商告訴記者，之所以冬天的小龍蝦價(jià)格高就是因?yàn)閿?shù)量少，這與小龍蝦的生活習(xí)性有關(guān)，冬天的小龍蝦很難捕撈。
記者：從簋街我們可以看出，即使在冬天，這小龍蝦的市場(chǎng)需求它依然很大，而且價(jià)格還特別的高。這樣說(shuō)來(lái)，對(duì)養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)在冬天賣(mài)小龍蝦，可不是一個(gè)絕好的機(jī)會(huì)?？墒沁@收購(gòu)商剛才不是告訴我們了嗎，在冬天這小龍蝦就是很難捕撈。我們現(xiàn)在吃的這些小龍蝦又是從哪來(lái)的呢？我們就去江蘇南京，這個(gè)小龍蝦的主產(chǎn)區(qū)之一去看一看。
記者：我們來(lái)到了江蘇省南京市六合區(qū)下面的一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，聽(tīng)說(shuō)這里有非常多人在養(yǎng)小龍蝦，可是大家看，就在我們來(lái)的（前）一天晚上，這邊下了一場(chǎng)非常大的雪，在這么冷的天氣下我們真的能找到小龍蝦嗎？
記者：這邊有一戶，我們?nèi)?wèn)一下。您好，看到您這附近也有塘，您是養(yǎng)小龍蝦？
養(yǎng)殖戶：對(duì)，養(yǎng)小龍蝦的。
記者：您養(yǎng)小龍蝦，那現(xiàn)在我們這塘里還有嗎？能撈上來(lái)嗎？
養(yǎng)殖戶1：現(xiàn)在沒(méi)有，冬季沒(méi)有。
記者：冬天沒(méi)有小龍蝦，您這也沒(méi)有。那我們?cè)倮^續(xù)走走看看。謝謝您。
第一家沒(méi)有，記者又陸陸續(xù)續(xù)找了好幾家，也都沒(méi)有發(fā)現(xiàn)小龍蝦。這趟尋找冬季小龍蝦之旅進(jìn)行的并不順利。
記者：這里有塊牌子，小龍蝦。好的好的，就這家。我看您這是養(yǎng)小龍蝦的，您現(xiàn)在有嗎就這個(gè)時(shí)候，還能有小龍蝦嗎？
張?zhí)煜椋涸谶@時(shí)間我們有，還有。
記者：有啊，太好了，我找了好多家，然后他們都說(shuō)沒(méi)有，您這有是嗎？
張?zhí)煜椋簩?duì)，我們這里有。
記者：有小龍蝦。
張?zhí)煜椋何覀儽３郑衲昃褪嵌旆醇竟?jié)供應(yīng)。
張?zhí)煜槭钱?dāng)?shù)刈畲蟮男↓埼r養(yǎng)殖戶，在他的池塘里，記者見(jiàn)到了剛打撈出來(lái)的冬季小龍蝦。同樣一個(gè)地方，為什么張?zhí)煜榈奶晾锒炀陀行↓埼r，而其他養(yǎng)殖戶卻沒(méi)有呢？難道那些養(yǎng)殖戶沒(méi)有發(fā)現(xiàn)冬季小龍蝦的商機(jī)嗎？
養(yǎng)殖戶：反季節(jié)龍蝦，我們也知道，知道它的價(jià)格很不菲。就是說(shuō)，我們沒(méi)有這套的技術(shù)。
養(yǎng)殖戶：各個(gè)都知道冬天價(jià)格高，但是養(yǎng)不起來(lái)。直接放水里肯定不行。
記者：那是凍死了是嗎？
養(yǎng)殖戶：直接凍死。現(xiàn)在小龍蝦基本上都進(jìn)洞了，都在洞里面，它不可能是在水里，很少很少。
記者：它只要。如果小龍蝦這時(shí)候在水里，它就凍死。
養(yǎng)殖戶：基本上它溫度低了（就凍死）。
記者：只能進(jìn)洞。
適應(yīng)小龍蝦生長(zhǎng)的溫度為25攝氏度左右，一般情況下，溫度低于15攝氏度，小龍蝦就會(huì)在淤泥里打出一個(gè)很深的洞，在洞里保暖過(guò)冬，也在這段時(shí)間產(chǎn)卵繁殖。
養(yǎng)殖戶：它的洞深了，它的洞有時(shí)候最起碼一個(gè)洞有一米多深。
記者：1米多深的洞。
養(yǎng)殖戶：直打下去，一般都在四五十公分。
記者：現(xiàn)在就是說(shuō)它都在這個(gè)泥里面，也不是沒(méi)有，只不過(guò)撈不出來(lái)。
養(yǎng)殖戶：它的洞很深。
冬季的小龍蝦，都躲在洞里過(guò)冬，沒(méi)有辦法捕撈，那張?zhí)煜榈男↓埼r又是哪來(lái)的呢，他是如何解決這個(gè)問(wèn)題的呢。張?zhí)煜楦嬖V記者，原因就在于他養(yǎng)小龍蝦的這個(gè)水塘很不一般。
張?zhí)煜椋喝绻谄綍r(shí)養(yǎng)，水深平均在一米到一米二左右就夠了，但我這里冬天暫養(yǎng)水位必須要達(dá)到2米5，接近3米，這個(gè)之間的水位，最深的水位。表面上是結(jié)冰，但底下有泥土，它有溫度上來(lái)。
張?zhí)煜橛媒咏?米的深水給小龍蝦提供了在冬天生存所需的溫度，小龍蝦不再需要打洞保暖。可是如果僅是靠水深，那其他養(yǎng)殖戶模仿著做，不都可以在冬季小龍蝦的高利潤(rùn)中，分一杯羹了嗎？很快記者就發(fā)現(xiàn)，事情并沒(méi)有這么簡(jiǎn)單。
記者：這個(gè)小龍蝦為什么這么黑我感覺(jué)？
張?zhí)煜椋核皇呛?，它是為什么，在冬天過(guò)冬，必須要有這么厚的像人穿的盔甲，它這個(gè)殼。
記者：好硬。
張?zhí)煜椋汉糜?，要達(dá)到像人穿的大衣一樣，才能過(guò)冬，第二個(gè)也防同類自殘，自相殘殺。
記者：就說(shuō)它殼的顏色越深，就代表殼越厚。
張?zhí)煜椋簩?duì)，越厚實(shí)，它長(zhǎng)的時(shí)間也長(zhǎng)。它有自我保護(hù)（的作用），能過(guò)冬。
記者：這個(gè)就是我們的棉襖，羽絨服。
張?zhí)煜槭钱?dāng)?shù)匾患倚↓埼r專業(yè)合作社社長(zhǎng)，合作社有130多名社員。每年經(jīng)他手收購(gòu)并銷售的小龍蝦有80多噸。為了帶頭養(yǎng)殖冬季小龍蝦，摸索技術(shù)，張?zhí)煜榭蓻](méi)少費(fèi)勁。
張：合作社，甚至上千畝，上萬(wàn)畝，所有合作社的龍蝦經(jīng)過(guò)精挑細(xì)選以后，我們收購(gòu)回來(lái)，庫(kù)存在這個(gè)塘里。
記者：上千畝上萬(wàn)畝才選出冬季這么一些小龍蝦放在這里。
為了提高小龍蝦的存活率，張?zhí)煜楸仨毺暨x健壯的小龍蝦進(jìn)行越冬養(yǎng)殖。然而，從上千畝池塘里，也只能挑選出兩三千斤。在用這樣的方法解決了小龍蝦冬季存活的問(wèn)題后，張?zhí)煜橛钟龅搅艘粋€(gè)難題。
記者：你看這都不怎么動(dòng)。
張?zhí)煜椋核襁€好一點(diǎn)。
記者：夏天活的小龍蝦很可怕，夾人。你看這，戳它都不怎么動(dòng)。
張?zhí)煜椋合奶炷阋龅剿鼕A你。
記者：對(duì)，你看這冬天。
張?zhí)煜椋耗憧催@只還有點(diǎn)魄力。這是個(gè)下午，光照好一點(diǎn)，你看早晨，那根本就不動(dòng)，下網(wǎng)撈上來(lái)就跟死龍蝦一樣。
記者：上來(lái)就跟死龍蝦一樣？
張?zhí)煜椋核袼例埼r一樣睡著不動(dòng)。
因?yàn)槎鞙囟鹊停↓埼r的活動(dòng)能力變得很弱，就是這樣的一個(gè)問(wèn)題，卻給冬季小龍蝦捕撈帶來(lái)了極大的困難。
張?zhí)煜椋捍禾鞎r(shí)它要找食，它肚子餓了它就要活動(dòng)。一活動(dòng)，我們那個(gè)籠子，一層一層放下去，它一活動(dòng)就進(jìn)了籠子。
記者：一活動(dòng)才能進(jìn)籠子，它冬天冷。
張?zhí)煜椋核渚筒粍?dòng)。你用籠子捕撈，是不是聽(tīng)你話能進(jìn)籠子，給你捕撈上去，是最大的頭疼。
記者：現(xiàn)在的話，一天能捕多少最多？
張?zhí)煜椋阂惶熳疃嘁仓荒?0公斤左右。
記者：50公斤左右那夏天一天呢？
張?zhí)煜椋合奶煊袝r(shí)候一兩噸。
張?zhí)煜橘M(fèi)了很大的勁，也只能在冬天供應(yīng)2000多斤小龍蝦，最頭疼的問(wèn)題還是溫度。
張?zhí)煜楦嬖V記者，很多人都已經(jīng)看中了冬季小龍蝦的商機(jī)，有的人為了解決溫度問(wèn)題，把小龍蝦帶到了海南繁育。張?zhí)煜榫徒o記者推薦了一位叫曹浩的養(yǎng)殖戶。那么，海南養(yǎng)殖小龍蝦的情況又是怎么樣的呢？
記者：地址我們已經(jīng)拿到了，我們海南走起！
經(jīng)過(guò)2個(gè)多小時(shí)的飛行，我們從南京又來(lái)到了海南。
帶著張?zhí)煜榻o的地址，記者到儋州市南豐鎮(zhèn)白馬村去找那位叫曹浩的養(yǎng)殖戶。
記者：司機(jī)師傅告訴我，這邊就是白馬村。
記者：從南京來(lái)的。
村民：知道。
記者：從南京來(lái)養(yǎng)小龍蝦的你知道？
村民：知道。
記者：他那個(gè)地方怎么走你能不能告訴我？
村民：那地方你們不懂，我也是順路，我?guī)銈冞^(guò)去。
記者：你帶我們過(guò)去？太謝謝了，太謝謝了。
村民：沒(méi)事沒(méi)事。
剛到白馬村，遇到的第一個(gè)人就知道記者要找的曹浩，看來(lái)曹浩在這兒的名氣不小。在老鄉(xiāng)的帶領(lǐng)下，記者很快見(jiàn)到了曹浩。
記者：您說(shuō)您怎么就想到來(lái)海南養(yǎng)小龍蝦？
曹浩：三年以前我到海南來(lái)旅游，覺(jué)得這里空氣非常好，氣溫高，所以我覺(jué)得這地方冬天應(yīng)該非常好，做反季節(jié)龍蝦非常好。
曹浩，江蘇南京人，2006年在南京六合區(qū)承包200畝池塘開(kāi)始養(yǎng)殖小龍蝦，每年能賺40萬(wàn)元。2012年，受冬季小龍蝦的高利潤(rùn)吸引，曹浩從南京舉家搬遷海南，開(kāi)始在海南試養(yǎng)小龍蝦。
可來(lái)了海南之后，本來(lái)以為自己會(huì)靠著冬季小龍蝦發(fā)大財(cái)?shù)乃l(fā)現(xiàn)自己只是異想天開(kāi)。
曹浩：第一棒就把我打蒙了。第一次我進(jìn)了800斤種蝦過(guò)來(lái)，就一個(gè)星期，就基本上全軍覆沒(méi)。
800斤蝦苗一周就全軍覆沒(méi)，這究竟是為什么？曹浩告訴記者，問(wèn)題就出現(xiàn)在眼前這個(gè)水塘里。記者決定跟著曹浩下水一探究竟。
記者：在南京那個(gè)水是刺骨的冷。
曹浩：那肯定是冷，冷得很。
記者：這個(gè)水，真的就是很涼爽的感覺(jué)，但是不覺(jué)得冷。
曹浩：這個(gè)水溫像現(xiàn)在這樣有20攝氏度以上了。
海南冬天的水溫非常適合小龍蝦生長(zhǎng)，那究竟是什么導(dǎo)致800斤，價(jià)值30多萬(wàn)（50元一斤）的小龍蝦苗全軍覆沒(méi)呢？
曹浩在這個(gè)池塘里逮了一條兇猛的魚(yú)，讓記者看。
曹浩：這地方叫塘鲺魚(yú)，這個(gè)魚(yú)吃蝦吃得很厲害。
記者：它長(zhǎng)得好丑，你看它的嘴長(zhǎng)得好可怕。
曹浩：好嚇人。
記者：不不不。
曹浩：你看還有牙齒。
記者：是，它里面有牙。
當(dāng)?shù)厝怂f(shuō)的塘鲺魚(yú)，學(xué)名“胡子鯰”，大多分布在熱帶、亞熱帶地區(qū)，最大的能長(zhǎng)到一米長(zhǎng)，主要吃動(dòng)物性餌料。曹浩來(lái)海南之前從沒(méi)見(jiàn)過(guò)這種魚(yú)，他花錢(qián)請(qǐng)人不斷地捕逮這種魚(yú)，現(xiàn)在，塘里的胡子鯰已經(jīng)很少了。但是，在解決了這種魚(yú)對(duì)小龍蝦的威脅之后，曹浩卻發(fā)現(xiàn)自己的小龍蝦還是越養(yǎng)越少，這又是為什么呢。
記者：對(duì)，那里有（只）小龍蝦，看到?jīng)]有，在那有（只）小龍蝦。你還抓它。它倒著進(jìn)去。
曹浩：對(duì)。我把它抓出來(lái)。這只是公的。
記者：抓出來(lái)不好吧？
曹浩：抓出來(lái)。
記者：有嗎，看看。
曹浩：你看，這是母的。
記者：這只是母的，這怎么看出來(lái)它是母的？
曹浩：要跟公的比較起來(lái)就能看出來(lái)。你看，你猜猜看，誰(shuí)是公的，你看。
記者：這，
曹浩：這是公的。
記者：好像沒(méi)有什么差別。
曹浩：這是母的。
記者：這是公的？
曹浩：這是公的。
記者：這是母的？
曹浩：這是母的。這是它的生殖器。它交配的時(shí)候是這樣。抱完對(duì)以后，公的打洞，打完洞以后，
記者：這只公的，
曹浩：這只打洞。
記者：這只去打洞，
曹浩：然后這一只，打完洞以后給它進(jìn)去。它先把新房做好，然后它老婆進(jìn)去。
冬天小龍蝦鉆洞，除了保暖過(guò)冬，也要在這段時(shí)間產(chǎn)卵繁殖?？傻搅撕Ｄ虾?，曹浩卻發(fā)現(xiàn)小龍蝦鉆不了洞了，沒(méi)有辦法繁殖，也就越養(yǎng)越少。
曹浩：發(fā)現(xiàn)一個(gè)什么情況，它也打洞，打完洞以后，洞就沒(méi)了。
記者：那如果它真就沒(méi)有這個(gè)洞了怎么辦，那批蝦最后怎么了？
曹浩：那就抱不了卵，那就死掉。
記者：連大蝦都死了，就是不光沒(méi)有小蝦，連大蝦都死了。
曹浩：對(duì)，大蝦就死掉了。就像是生不了孩子，就給脹死了一樣。
小龍蝦生來(lái)會(huì)打洞，怎么從南京到海南就打不了洞了呢？原來(lái)，海南很多土壤都是沙的，結(jié)構(gòu)疏松，不適合小龍蝦打洞。
曹浩：洞口就塌掉了，塌掉了。
記者：就是這個(gè)公蝦打完，洞就塌了。
曹浩：對(duì)然后過(guò)了時(shí)間一看蝦又出來(lái)了。
經(jīng)過(guò)三年多的摸索研究，到2014年，曹浩的小龍蝦終于繁育成功，養(yǎng)出來(lái)的小龍蝦在冬天都很有活力。
記者：小心被夾。是怎么拿小龍蝦才不會(huì)被夾？
曹浩：是這樣抓到蝦背就可以，你試一下。
記者：不要。
曹浩：你看我們這樣抓到蝦背，它咬不到你，你試一下，試一下，不要怕。
記者：就是要抓到它的鰓這個(gè)地方就不會(huì)被夾。
曹浩：像我抓到這里，它夾不住你，沒(méi)事，沒(méi)關(guān)系吧。
記者：它這怎么就真不動(dòng)了。
曹浩：它不動(dòng)了因?yàn)樗模ㄣQ子）彎不過(guò)來(lái)。
記者：一般被蝦夾得時(shí)候有可能是抓錯(cuò)了。
曹浩：對(duì)，你抓錯(cuò)了，它的腳能彎過(guò)來(lái)，就把你夾住了。
記者：就比如我從正面這樣抓它，那就是被夾。
曹浩：對(duì)，你肯定從背面。
記者：只要抓住，你看。讓鏡頭看一下，就是抓住了這兩個(gè)鰓這個(gè)地方，控制了它的腿，然后它就不會(huì)，就不會(huì)被它夾。你看它好老實(shí)，好聽(tīng)話。怎么動(dòng)都不動(dòng)，不是被捏死了吧。
曹浩：不會(huì)，你來(lái)。不會(huì)吧。
記者：活著。
2015年春節(jié)前夕，曹浩的小龍蝦開(kāi)始銷往內(nèi)地，定價(jià)每斤50元，他的小龍蝦除了賣(mài)給飯店，有相當(dāng)一部分被南京這個(gè)叫周興國(guó)的人買(mǎi)去了。
周興國(guó)，曾是南京一家外企的銷售員，因?yàn)榭吹叫↓埼r身上的商機(jī)，2014年秋天辭職后在網(wǎng)上開(kāi)了一家小龍蝦熟食店。
臨近春節(jié)，他的店推出了讓小龍蝦走上年夜飯餐桌的概念，到我們采訪時(shí)，幾天時(shí)間就收到五十多筆訂單，每單都要賣(mài)出上百只小龍蝦。
然而，大多數(shù)人還是更愿意選擇親自到飯店去品嘗小龍蝦。
記者：從北京，到南京，再到海南，我們可以看出冬季小龍蝦產(chǎn)業(yè)已經(jīng)得到越來(lái)越多人的關(guān)注，這一圈走下來(lái)，給我最深的體會(huì)就是，在這一只小小的蝦身上，商機(jī)無(wú)限。人們各顯神通，都想分享這一（塊）大蛋糕。這也是一個(gè)行業(yè)健康長(zhǎng)久發(fā)展的動(dòng)力。
