近日，記者走訪了市區幾家大型超市發現，將水果去皮、切塊、裝盒銷售已成為商家的營銷手段，這些果盤的價格在10-20元左右，內容多樣，包括火龍果、哈密瓜、提子、菠蘿、榴蓮、菠蘿蜜等。位于大市口附近的一家超市里，記者看到，這種水果拼盤十分受歡迎，不少市民在購物時都會帶上一盒水果拼盤。“主要是圖個方便，回家不用自己削皮，打開包裝就能吃，看起來也挺干凈。”正在挑選水果拼盤的一位年輕女子告訴記者。
記者注意到，大多數水果拼盤上只貼有一張小標簽，注明產品名稱、凈重和價格，卻沒有保質期等內容。超市工作人員介紹，水果拼盤當天會賣完，隔夜不會再賣，所以一般不標注保質期。
在微信朋友圈里賣水果的微商也不在少數，這些微商的銷售目錄里，“鮮果切”也成了香餑餑。在一家微商的宣傳照片里記者看到，越南紅心火龍果“果切”26元/份，澳洲無籽青提28元/份，都樂菠蘿24元/份，臺灣水仙芒28元/份……“果切”琳瑯滿目，一共有十多種。老板告訴記者，因為切好裝在透明餐盒里的水果吃起來很方便，而且干凈衛生，很受顧客歡迎，“辦公樓里的白領買的特別多。”隔三差五就在微信上買水果的市民左女士告訴記者，“水果拼盤我經常買，因為有些水果買多了吃不完，放冰箱里隔天又不新鮮了。買切好的水果挺方便的，看起來也挺新鮮，周末會買這樣的水果帶孩子出門玩的時候吃。”
市第一人民醫院營養師謝菲表示，這些切塊水果雖然食用方便，卻不如完整的水果吃著放心。她介紹，因為商家切水果的刀具是否消毒、水果切好后擺放了多長時間等因素都不清楚，而且水果表皮去除后與空氣接觸，其中的維生素及其他營養成分就會流失。最令人擔憂的是，這種現成的水果不能保證是否新鮮，特別是在夏天，如果切好的水果在高溫中擺放過長時間，可能就會造成變質，引起食用者嘔吐、腹瀉，甚至腸道疾病。所以，建議市民還是買新鮮的水果現切現吃。
