近年來，新疆大棗異軍突起，受到市場青睞，讓一直引以為傲的河北大棗產(chǎn)業(yè)陷入困局。一場突圍戰(zhàn)已悄然打響。
“要確定以品質(zhì)為導(dǎo)向的思維方式和栽培方式，適當(dāng)控制產(chǎn)量，減少化肥農(nóng)藥使用，加強(qiáng)新品種培育推廣。”中國棗研中心研究員、河北農(nóng)大教授劉孟軍舉例說，河北行唐縣棗農(nóng)康兵卯等推出的甲殼素紅棗新品種，因?yàn)楦缓讱に氐葼I養(yǎng)物質(zhì)，一經(jīng)上市就搶占了市場。
河北大棗產(chǎn)業(yè)的軟肋 品質(zhì)退化 創(chuàng)新乏力
近年來，河北婆棗、贊皇金絲大棗，河南灰棗，陜西駿棗等名優(yōu)品種紛紛引入新疆，憑借當(dāng)?shù)貎?yōu)越的生長環(huán)境，新疆大棗十分搶眼。
“澇梨旱棗，新疆具有生產(chǎn)大棗的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。”劉孟軍說，新疆地區(qū)光照充足，晝夜溫差大，有利于營養(yǎng)干物質(zhì)積累，所產(chǎn)瓜果糖分高，品相好。
“但這不是根本原因，新疆善于發(fā)揮后發(fā)優(yōu)勢(shì)，利用其遼闊的地利之便，集中推廣優(yōu)質(zhì)新品種，在品種規(guī)劃、規(guī)范化建園、提高加工倉儲(chǔ)能力、推進(jìn)市場建設(shè)速度等方面形成了合力。”劉孟軍說，近年來，河北不少縣市在棗苗木購銷、后期管理、林業(yè)科技等方面與新疆合作。每年一開春，赴新疆從事苗木嫁接的河北人達(dá)萬余人。
反觀大棗之鄉(xiāng)河北省，雖然大棗生產(chǎn)歷史悠久，但目前不少地方品種退化，病蟲害頻發(fā)，加之多數(shù)果農(nóng)多年來一直過度強(qiáng)調(diào)高產(chǎn)，大量使用化肥農(nóng)藥，致使果品質(zhì)量良莠不齊。
“片面地追求產(chǎn)量，化肥農(nóng)藥過量使用，大棗品質(zhì)逐年下降，這是河北大棗被新疆大棗擠占市場的主要原因。”劉孟軍說。
拿什么決戰(zhàn)市場 甲殼素紅棗應(yīng)運(yùn)而生
河北大棗拿什么決戰(zhàn)市場？行唐縣棗農(nóng)康兵卯等推出的甲殼素紅棗一舉在京津冀市場上走俏，似乎為河北大棗突圍找到了路子。
“甲殼素又名幾丁質(zhì)，它能吸附帶負(fù)電荷的毒性物質(zhì)。利用甲殼素有機(jī)肥生產(chǎn)的甲殼素紅棗，含硒量高于普通棗3倍，對(duì)人體具有保健功能。”康兵卯說，我們培育的甲殼素紅棗是通過使用甲殼素有機(jī)基肥和有機(jī)葉面肥來實(shí)現(xiàn)的。
“相比于甲殼素紅棗，新疆大棗是近些年在新疆沙漠地區(qū)通過大面積矮化密植生產(chǎn)出來的，個(gè)大、肉厚、品相好。而甲殼素紅棗是在太行山獨(dú)特地質(zhì)條件下自然生長數(shù)千年的老棗樹，肉質(zhì)緊密、有嚼頭，糖分、礦物質(zhì)含量高于新疆大棗。”康兵卯說。
初獲成功的棗農(nóng)們，如今開始逐漸接受起這一新的栽培方法和新品種，棗農(nóng)們似乎看到了希望。
堤外損失堤內(nèi)補(bǔ) 多業(yè)態(tài)經(jīng)營增強(qiáng)農(nóng)民信心
“河北大棗產(chǎn)業(yè)要重振雄風(fēng)，必須發(fā)揮自身的文化和科技優(yōu)勢(shì)。河北不僅是中國的大棗之鄉(xiāng)，國家大棗研究基地也在河北。”中國紅棗文化研究會(huì)會(huì)長、行唐縣委宣傳部長張海雙說。
河北省最大的大棗生產(chǎn)縣 行唐縣已經(jīng)開始行動(dòng)
在行唐縣上閆莊鄉(xiāng)，一個(gè)規(guī)劃面積2.6萬畝的農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)園——行唐神樹灣生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)園開始建設(shè)。園區(qū)負(fù)責(zé)人劉紀(jì)云說：“我們?yōu)槭裁匆验_發(fā)園建在這里？除了這里有水利和荒山荒坡的資源優(yōu)勢(shì)，還因?yàn)橹袊髼椢幕陌l(fā)祥地就在這里的神樹村。園區(qū)將建紅棗觀光采摘園、紅棗新品種研發(fā)中心和紅棗深加工等項(xiàng)目。”
行唐縣是“中國紅棗無公害生產(chǎn)十強(qiáng)縣”，目前全縣大棗栽植面積65萬畝，年產(chǎn)量2.4億斤，產(chǎn)值3.5億元。今年該縣把發(fā)展生態(tài)文化休閑旅游產(chǎn)業(yè)作為大棗產(chǎn)業(yè)新的增長點(diǎn)，扶持紅棗種植、加工、文化旅游、休閑娛樂、養(yǎng)生度假等業(yè)態(tài)。正所謂“堤外損失堤內(nèi)補(bǔ)”，當(dāng)?shù)卣ㄟ^多業(yè)態(tài)發(fā)展，來增強(qiáng)農(nóng)民信心，恢復(fù)市場競爭力。
在幫扶棗農(nóng)方面，行唐縣還和中國農(nóng)大等聯(lián)合培育高抗病抗裂新品種，將“樹開心、枝拉開、精細(xì)管、肥平衡”等種植方法教給棗農(nóng)，提升對(duì)市場的信心。此外，該省阜平縣也在探索網(wǎng)絡(luò)銷售大棗的路子，和幾大電商的合作已經(jīng)開始。
雖然河北大棗產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)型升級(jí)的步伐才剛剛開始，但逆境中絕地反擊的攻堅(jiān)戰(zhàn)已經(jīng)打響，河北大棗再“紅”起來將指日可待。
