三都縣的早春蔬菜品種以辣椒、番茄為主，輔以茄子、瓜類、豆類、葉菜類等蔬菜滿足市場需要。
為搶抓季節，正值春節初三，農戶就利用閑暇時間在做定植相關工作。進入育苗期以來，縣、鄉農技人員就不分節假日，根據不同蔬菜生產季節紛紛入村指導種植戶苗期的管護，農戶對蔬菜無公害栽培也有了較深層次的理解，管護到位，各種蔬菜苗長勢旺盛，一級苗的比例比往年提高大約有15個百分點，達82% 以上。種植戶老張伯笑嘻嘻的說：“有了你們農技干部深入田間的技術跟蹤服務，我們農戶在管理上也有了頭緒，掌握了各種蔬菜苗期的管理關鍵技術要點，只要按你們（技術員）指導的做，定植時再增施一點有機肥，后期加強田間管護，預示著今年又是一個豐收年”。
據統計，截止2月26日，定植大田的早春蔬菜已有200余畝，目前早春蔬菜的定植移栽工作有序開展，隨處可見技術員在田間指導和農戶勞作身影，田間到處是一片繁忙的景象，預計在3月中旬左右全部定植結束。
