湖南省郴州市汝城縣畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)局認(rèn)真履職，“嚴(yán)”字當(dāng)頭，強化措施，對養(yǎng)殖產(chǎn)品實行從產(chǎn)地到餐桌的全過程監(jiān)督管理，有效保障肉食品質(zhì)量安全。
強化責(zé)任。與全縣畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場、飼料獸藥經(jīng)營戶及畜禽產(chǎn)品經(jīng)營戶簽訂質(zhì)量安全承諾書，對規(guī)模養(yǎng)殖場實行“局領(lǐng)導(dǎo)包片、鄉(xiāng)鎮(zhèn)防疫員包場”的監(jiān)管責(zé)任包干制，明確責(zé)任，使每一個養(yǎng)殖場、飼料獸藥和畜禽產(chǎn)品經(jīng)營戶、監(jiān)管者的頭上都懸掛著一把“責(zé)任刀”。
強化監(jiān)管。督促規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）建立生產(chǎn)檔案和養(yǎng)殖投入品使用臺帳，不定期檢查記錄和指導(dǎo)科學(xué)用藥，推廣安全生產(chǎn)技術(shù)。對縣定點屠宰場堅持 “隨到隨檢，全程跟蹤”，每天按比例對待宰生豬開展“瘦肉精”尿樣抽檢，對上市肉品質(zhì)量全程監(jiān)控，經(jīng)檢疫合格的加蓋驗訖合格章，出具檢疫合格證明，檢疫不合格的一律進(jìn)行無害化處理。強化整治。
專門成立綜合執(zhí)法稽查隊伍，加大稽查力度，每天對縣城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場、超市巡邏檢查2次以上，聯(lián)合食品、工商、質(zhì)檢、衛(wèi)生等部門，不定期開展質(zhì)量安全專項整治行動，嚴(yán)厲打擊銷售未經(jīng)檢疫或病死肉品的違法行為，真正讓群眾吃上“放心肉”。
