據外媒報道，目前全球乳品處于供過于求的局面，國際奶價處于低位。乳業分析師稱半年內供給過剩依舊，價格很難反彈。
據報道，近三年來，奶制品行業經歷了從繁榮到蕭條的轉變，許多中國奶農被迫倒掉多余牛奶并宰殺奶牛，全球各地也都感受這股蕭條，世界各國乳品業內人士預計今年將面臨價格戰、養殖規模縮小和收入下降的局面。
新西蘭證交所(NZX)乳業分析師奇爾斯比(Susan Kilsby)認為，整體行業展望的改善可能還需要六個月的時間，今年春天在歐盟、美國和中國都有季節性的產量增加，這足以讓價格在年中以前持續低迷。
荷蘭合作銀行(Rabobank)分析師Sandy Chen則表示，中國乳品業大戶在2015年下半年之前不會重返國際市場，因為國內供給過剩，他們會優先從國內進貨。
另一方面，歐盟的奶農則趕在4月牛奶配額制度廢除前擴大產量，然而歐盟針對俄羅斯的食物禁運卻未見松綁的跡象。據統計，俄羅斯是歐盟最大的奶酪出口地，2013年貢獻產值約10億歐元。
法國咨詢公司Agritel國際部主管貝格克(Pierre Begoc)表示，北歐目前是全球最有增產潛力的地區，新西蘭還在其次，歐洲的奶酪出口非常依賴俄羅斯，在當前低迷的行情中對俄羅斯禁運是雙重打擊。
