春節假期以來，當村民都在享受合家團圓的美好氛圍中，蔬菜種植大戶白云迎來了最繁忙的時刻。自從去年6月份擴大種植規模，這幾日平均每一天都有數千元進賬。大年初四，記者來到了白云家的大棚蔬菜種植基地，傾聽一個蔬菜種植大戶的生意經。
今年40多歲的白云家住蚌埠市懷遠縣徐圩鄉白湖村，是一位有著近20年蔬菜種植經驗的能手。在白湖村的東南角，一望無際的小麥田中，一塊數十畝的蔬菜大棚十分顯眼。粗略一數，大棚約有40多個，平均每個大棚長度達到了一百多米，大棚內芹菜、生菜、上海青長勢喜人。目前芹菜已經大批量上市，幾乎每天都有批發商開大卡車來買菜，從從安徽到江浙、從黑龍江到廣東，白云家的蔬菜已遠銷省內外。
“今年春節是個豐收年，這幾天芹菜的批發價買到了3塊錢，如果按照這個價格，我一季的收成就可以把前期的成本收上來。”顧不上過年，白云一整天都待在大棚基地，雖然辛苦點，但一提起今年的收成，他急忙放下手中的活，細細地向記者分享豐收的喜悅。
多少年來，在這片地多且肥的土地上，村民習慣了在小麥和玉米之間切換種植的模式，農忙回家閑時外出打工，讓這里的村民腰包鼓了起來。可是在白云看來，這塊土地隱藏著“金子”，它的規模化、差異化種植效益未得到充分顯現。
為了實現規模化經營，去年6月份，通過土地流轉，白云把以前的8畝大棚蔬菜擴大到了70畝，前期共投資30萬。去年9月份蔬菜陸續上市，按照現在芹菜的行情，他一季芹菜、生菜和上海青就能收回所有成本。“光靠我一人做不起來規模，規模大了，就能吸引更多的人來批量購買。”在白云的帶動下，村里幾戶村民已經向他“取經”，最多的一戶種植了近10畝大棚蔬菜。
當其他村民在思考種好小麥到哪打工工資高時，白云卻在想著怎樣通過差異化種植來實現最大效益。“除了考慮種植反季節蔬菜外，還要掌握市場變化。”在白云看來，市場蔬菜的供求有一定的規律，蔬菜價格會有個最低點，根據這個變化選對種植的時機。他還說，大棚蔬菜的品種要多樣化。在記者的理解中，這或許就是他對“不要所有雞蛋放在一個籃子里”的經濟學道理。
“我不缺技術，缺的是資金。”談到現在的打算，白云說，年后他將把蔬菜大棚基地基礎設施建好，安裝監控、修好道路；同時將一部分大棚分包給其他人，如此一來可以分擔風險，他只需要提供技術。
在白云心中還有一個更大的心愿，他希望自己的蔬菜大棚基地實現多元化經營，有大棚蔬菜、魚塘、養雞場、農家樂。白云暢想到，以后的春節，客人來這摘著草莓、吃著新鮮無污染蔬菜，到魚塘釣魚，到農家樂吃土雞，相信如此鄉土氣息般的春節也是別有風味。
