2月1日發(fā)布的“中央一號(hào)文件”，再次把目光聚焦到三農(nóng)問題上，而今年的一大重要內(nèi)容則是“深化農(nóng)村改革”。除了繼續(xù)增強(qiáng)糧食產(chǎn)量外，如何增加農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益也成為新的重點(diǎn)。家住廬山區(qū)的王義平從事觀賞魚的批發(fā)零售工作，此外他同時(shí)經(jīng)營(yíng)著80畝魚塘養(yǎng)殖觀賞魚，而這80畝魚塘則來自于7位農(nóng)村養(yǎng)殖戶，他們的合作模式正契合著如今“一號(hào)文件”的精神。
時(shí)代變了，看“魚”的眼光也要變
要說在2012年以前，王義平殺魚、烹飪魚的技術(shù)肯定比養(yǎng)魚高，因?yàn)樗旧硎菑N師出身，而說到轉(zhuǎn)行養(yǎng)殖觀賞魚，則源自于他創(chuàng)業(yè)的眼光。“我一直做廚師，期間也創(chuàng)過不少業(yè)，從2000年初開現(xiàn)磨豆?jié){，2005年左右經(jīng)營(yíng)茶樓，我喜歡挑戰(zhàn)新的模式。”在王義平看來，創(chuàng)業(yè)就要選擇自己的強(qiáng)項(xiàng)，不然就要選擇市場(chǎng)上沒有的。
“我做廚師就知道，早些年人們追求的是吃魚，物質(zhì)上的滿足，但如今生活水平高了，精神需求大大增加，所以人們開始養(yǎng)殖觀賞魚。”王義平觀察，觀賞魚在外地尤其一線城市已經(jīng)很成熟，但在九江才剛起步，更別說大規(guī)模養(yǎng)殖。
“我現(xiàn)在觀賞魚店所在的地方在2012年的時(shí)候還是個(gè)皮革城，但市場(chǎng)的變化最終把這里變?yōu)榱嘶B市場(chǎng)，這說明了生活需求的轉(zhuǎn)變。”看準(zhǔn)市場(chǎng)的王義平，從2011年開始正式進(jìn)入觀賞魚行業(yè)。
生意好到觀賞魚也“論斤賣”
“現(xiàn)在開業(yè)的公司、居民住家都會(huì)養(yǎng)些觀賞魚，圖個(gè)吉利或者增加生活樂趣。有些帶有池塘的小區(qū)也會(huì)需要放養(yǎng)一批觀賞魚，所以市場(chǎng)空間特別大。”越是需求大，王義平越覺得從外地進(jìn)貨利潤(rùn)低、風(fēng)險(xiǎn)大。
“因?yàn)橐患?jí)級(jí)的經(jīng)銷商轉(zhuǎn)手，利潤(rùn)肯定會(huì)被削減，而且路上會(huì)出現(xiàn)死魚、病魚的情況，也增加了風(fēng)險(xiǎn)。”出于各種考慮，王義平最終于2012年正式辦起了自己的魚塘。
魚塘建成后，王義平特意去了上海的海洋大學(xué)做養(yǎng)殖培訓(xùn)，他也從一個(gè)殺魚的廚師逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)橐粋€(gè)養(yǎng)魚的專家。保證了貨源之后，王義平賣魚也更加大膽。“很多顧客在我這買魚都一次買很多條，有時(shí)候一條條算賬浪費(fèi)時(shí)間，我就干脆把觀賞魚也論斤賣。”王義平表示，對(duì)于到底選擇論條賣還是論斤賣，他都讓顧客自己選擇，只要他們覺得劃算就行。
不僅賣魚，王義平還銷售水族箱。“買水族箱的人，肯定會(huì)買魚以及魚飼料，所以水族箱帶給我的顧客雖然只有一位，但銷售鏈卻很長(zhǎng)。”為了盡量滿足顧客對(duì)水族箱大小、款式、功能的需求，王義平選擇銷售7個(gè)品牌的產(chǎn)品，并且還學(xué)會(huì)自己打造和制作水族箱。
訂單很多 魚塘不夠
觀賞魚賣得好，自然會(huì)有人加入其中，王義平也發(fā)現(xiàn)身邊的觀賞魚店越來越多，但是他絲毫不擔(dān)心競(jìng)爭(zhēng)。“一來店多了，可以把市場(chǎng)做大，二來我現(xiàn)在不僅做零售，隨著魚塘規(guī)模的擴(kuò)大，我還開始轉(zhuǎn)做批發(fā)商、供貨商。”
據(jù)王義平介紹，他現(xiàn)在養(yǎng)殖的觀賞魚主要批發(fā)給九江各縣（市、區(qū)）以及臨近的其他地市商家。“江西的觀賞魚市場(chǎng)起步算比較晚，所以做養(yǎng)殖批發(fā)的非常少，而從沿海和東北進(jìn)貨成本相較于從我這進(jìn)貨，運(yùn)輸成本會(huì)高很多，所以我批發(fā)生意很好。”
好生意也帶來一個(gè)尷尬的問題，就是“單多魚少”，王義平慢慢發(fā)現(xiàn)魚塘不夠了。“我現(xiàn)在通過合作社找了7位養(yǎng)殖戶合作，總共有80畝魚塘，年養(yǎng)殖1300萬尾魚苗，規(guī)模起來了。”通過合作社，王義平的養(yǎng)殖規(guī)模逐漸擴(kuò)大，不過供貨還是不足，他仍舊希望能繼續(xù)擴(kuò)大養(yǎng)殖面積。
“每年下半年是銷售高峰，基本當(dāng)年養(yǎng)殖的觀賞魚都會(huì)賣得差不多了，于是第二年的上半年就會(huì)出現(xiàn)青黃不接的現(xiàn)象，觀賞魚價(jià)格也會(huì)升高。所以市場(chǎng)空間還很大。”王義平告訴晨報(bào)記者，滿足市場(chǎng)就需要擴(kuò)大養(yǎng)殖，但魚塘用地是個(gè)大問題，也是他正準(zhǔn)備攻克的瓶頸。
