美國政府發布的月度數據顯示，過去一個月里，由于天氣相對溫熱干燥，美國硬紅冬小麥作物狀況進一步惡化，不過軟紅冬小麥作物前景看起來不象一個月前那樣糟糕。
美國農業部稱，2015年1月份美國頭號冬小麥產區堪薩斯州冬小麥作物優良率為46%，比上個月下滑3%。俄克拉荷馬州冬小麥作物優良率下滑13%，為41%。在科羅拉多州，冬小麥作物優良率下滑24%，為38%。內布拉斯加州優良率則提高4%，為61%。
冬小麥作物狀況下滑的原因在于美國南部地區天氣干燥，目前仍有31.3%的地區遭受干旱影響，僅略低于一年前的31.8%。不過遠遠低于2013年初的60%以上。
美國農業部稱，堪薩斯州將近一半的土壤墑情不足，俄克拉荷馬州約有60%的土壤墑情不足，因為1月份期間所有地區的雨量均低于正常水平。
在俄克拉荷馬州中部和東北地區，小麥作物需要更多的降水才能維持根部生長。在科羅拉多州，溫度偏高意味著積雪保護有限，因而冬小麥作物狀況下滑。積雪除了可以保護越冬期的小麥作物免受寒冷的影響外，還可以在溫度上升時融化提供墑情。
美國農業部駐內布拉斯加州的觀察員表示，月底的暴風雪給東部大部分地區帶來了急需的降水，并保護小麥作物。
但是伊利諾斯州小麥作物狀況改善，和南部硬紅冬小麥產區作物優良率下滑形成鮮明的對比。伊利諾斯州是主要的軟紅冬小麥產區。
美國農業部稱，伊利諾斯州冬小麥作物優良率大幅提高25%，為49%。雖然1月份降雨量比正常水平低20%，但是只有5到6%的地區土壤墑情不足。在肯塔基州，1月份降雨量連續第三個月低于正常水平，小麥作物優良率下滑4%，不過仍高達78%。
英國國家糧食局分析師Brenda Mullan稱，迄今為止的美國冬小麥作物狀況不盡人意。Mullen稱，堪薩斯州和內布拉斯加州等小麥作物有一些積雪保護，免受寒冷天氣的影響，本周美國北部平原和中部平原部分地區的溫度可能驟降，使得美國小麥作物極易受到霜降的損害。雖然仍處于小麥生長初期，事實上大平原作物狀況一直在下滑，加上還會出現更多的寒冷天氣，這可能支持CBOT小麥市場。
