2014年國內糧油市場受整體經濟環境的影響，整體呈弱勢運行。國內主要植物油品種價格在國際原油價格大幅下跌的帶動下再創年內新低，國內知名油企為擴大市場份額紛紛下調旗下小包裝油價格。加之國內食用油原料市場的動銷不景氣，使得食用油市場更加嚴峻。與此截然不同的是，在非轉基因食用油和特種食用油市場確是如火如荼，2014年市場聲勢一路高漲。雙重因素驅動的市場形勢下，2015年國內的食用油必然會產生較大的波動。
趨勢一：供大于求，豆油價格將持續走低
2014年12月份，國內大豆油期現貨價格繼續震蕩，并創下了當年最低點。市場銷售購買不溫不火，終端消費極其不暢，導致市場盈利不足。國內豆油產品庫存大量積壓，散裝油及小包裝油均集中在油廠內。國際市場原油價格下跌，豆油工業需求下降基本面偏空，油廠為了市場銷量，解決庫存積壓問題，紛紛采取降價措施，加劇了豆油市場下行趨勢。
預計2015年，由于國內豆油現貨供給充裕，市場將出現較大的震蕩。一方面新豆上市以來美國大豆強勁出口進度遠高于歷史同期水平，同時美國國內大豆壓榨利潤處于歷史高位刺激內需增加。美國農業部預計2015年度美國大豆出口總量同比增加6.9%；國內榨油消費量同比增加2.6%。而國內豆油市場大部分都是依賴進口，這將大大增加國內豆油產品的庫存量。加上每月大豆進口量近1500-1600萬噸，進口大豆到港量增加港口大豆庫存上升，油廠開工率將保持高位水平，預計2015年國內豆油新增供給仍然較多。
市場需求有限，供遠大于求，這導致主導國內食用油市場的豆油形勢更加嚴峻。
趨勢二：成本撐壓，菜油價格呈區間震蕩
由于2014年國內臨儲菜油比上年少收近100萬噸，進口菜籽數量同比增加144萬噸，折油近60萬噸，直接抵銷進口菜油的減量。雖然菜油銷售價格處于歷史低位水平，有利于拉動市場購買。但國內菜油供給十分充足，價格受嚴重壓制，市場盈利走低的局面持續。時至2014年底，國內菜油價格延續了數月以來的區間價格震蕩。
2015年，預計國內菜油因整體需求的增加將有所活躍，但整體的市場銷售因為時間差異仍然將出現較大的區間波動。雖然國人對大豆油都是轉基因的認知已經非常普遍，有助于2015年菜油的消費數量增加，但是從國內菜籽油進口情況來看，2014年11月至12月，進口菜籽數量近150萬噸，雖然低于去年同期，但也處于五年來偏高年份。而預計2015年的進口量基本在150萬噸以上，這將大大提升國內菜籽油的產能。與此同時2015年下半年，隨著國內菜籽收割壓榨，菜油的供應也就遠大于消費需求。
在菜油供貨充足的市場環境下，只有節日需求能有力帶動產品消費，而消費者購買是有明顯的周期性。因此，2015年國內菜油將繼續區間震蕩，全年價格也將出現高低起伏的波動。
趨勢三：井噴發展，非轉基因食用油春天
2014年國內吹響了非轉基因食用油的消費號角，大眾消費也隨之飆升。從目前我國非轉基因食用油市場正在快速擴張，市場份額相對集中，加上國際油價下滑帶來的成本優勢來看。從消費趨勢上研判，2015年，甚至未來的2-3年內在商家推動和消費者心態上，這一市場將迎來快速井噴期。
我國當前擁有2600萬噸的食用油市場，小包裝食用油占比不到20%。這意味著我國品牌小包裝食用油的市場份額可以進一步擴大，而小包裝油中占據市場增幅比例最大的，是非轉基因食用油。而非轉基因小包裝油市場每年的增長速度將超過8%，未來2-3年小包裝油整體銷量將突破1000萬噸，其中非轉基因食用油市場將可能占據20%-30%的市場份額，也就是200-300萬噸。業內人士介紹，目前市場上的非轉基因食用油品種有數十種，各類產品在貨架上眼花繚亂。這也間接的反映出了國內消費者對非轉基因產品的市場火熱，2015年這一形式仍將持續。
趨勢四：一路看漲，亞麻籽油主導特種油
近年來，隨著國人健康意識的加強，眾多消費者開始嘗試高端食用油，帶動了高端食用油銷量攀升，高端食用油市場開始升溫。珍稀的原料資源，更符合人體的營養搭配，長久品牌經營能帶來的強大抗風險能力。
目前中國高端食用油市場，第一梯隊：以國外橄欖油為代表，以西班牙、意大利、希臘等地最為出名。第二梯隊：以中國式原料作基礎的高端食用油為代表，如新疆的紅花籽、山西的核桃。新生力量：近兩年，富含不飽和酸的亞麻籽油成為了高端食用油的一批黑馬，市場表現十分活躍，主導特種食用油市場。
由于α-亞麻酸食物來源極其稀少，加上中國人獨特的膳食結構，形成國人α-亞麻酸攝入嚴重不足、人人稀缺的現狀，這是造成目前中國人營養不平衡的最主要矛盾。α-亞麻酸的市場廣闊，首先是1.6億高血壓患者、1.7億血脂異常者、2.6億超重和肥胖人群、9000萬糖尿病患者、1.1億糖代謝異常者、每年新增中國2000萬癌癥患者、1800萬對新婚夫婦，以及超過2100萬的新出生嬰兒；其次是占中國總人口70%以上的其他慢性病和亞健康人群；最后是健康人群。隨著人們認知度不斷提高，中國α-亞麻酸市場已進入快速發展階段。
2014年，“亞麻汗”亞麻籽油瞄準這一市場，開始全面領跑亞麻籽油市場品牌運作。亞麻汗品牌是阿爾發生物科技公司打造的核心品牌，其產品主要以亞麻油為主的中高端食用油品牌。公司在亞麻籽黃金產地北緯42度的全球兩大主產地——中國張北及加拿大布局種植基地，為全面引領亞麻籽油市場奠定了產地基礎。公司總經理王文杰先生為了亞麻籽產業的發展，曾橫跨大半個中國及全球核心產地加拿大等地實地考察，將亞麻籽產業作為自己畢生努力的事業經營，致力于亞麻籽全產業鏈打造，深挖亞麻籽產業鏈價值。
公司產品上市以來，通過全方位的品牌策劃及推廣，將“亞麻汗”打造成中國亞麻油市場的第一品牌，搶占了亞麻油品類消費者第一心智，形成亞麻油就是“亞麻汗”的品牌認知。未來公司將通過不斷的品牌運作和產品研發，實現“亞麻汗”在中國乃至世界亞麻油市場上的領先地位，讓“亞麻汗”成為中國食用油市場的先鋒品牌，成為新油種的品牌統領者。2015年由“亞麻汗”主導的中國亞麻籽油市場必將成為一大熱門。
面對新的市場環境，消費需求也在改變，食用油市場的競爭將脫離傳統的供應競爭，將逐漸轉向滿足消費者需求靠攏。而由傳統的食用油品類主宰的市場格局也在隨之改變。
