今年上半年中國生姜價格持續上漲,已有約七成省份的生姜價格每公斤超過20元,業內人士認為,生姜價格“居高不下”與“毒生姜”事件有關。
山東匡山農產品綜合交易市場是當地規模較大的蔬菜批發市場,進入8月以來,該市場生姜價格上漲至16.3元/公斤,是去年同期的2倍多。
目前,中國已有約七成省份的生姜價格每公斤超過20元。據新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測,與2月20日相比,7月30日,生姜全國日均價上漲43.5%。
姜是中國人做菜的一種極為重要的調味品,家家必備。持續高企的生姜價格正在引發中國消費者的不滿。“買塊姜還不如買塊肉來吃。”在山東省滕州市的樂天瑪特超市里,前來購物的市民張洪海向記者抱怨,當天超市的生姜價格為24元/公斤,而五花肉僅為19.8元/公斤。
在業內人士看來,當前生姜價格“居高不下”與“毒生姜”事件有關。2013年5月,有媒體報道有農戶使用劇毒農藥“神農丹”種植生姜,導致不少消費者不敢購買生姜,一時間生姜價格暴跌,農民種植積極性嚴重受挫。比如,山東萊蕪2011年生姜種植面積為10萬畝,2013年減少至5.9萬畝。
“受去年‘毒生姜’事件影響,本就低迷的生姜價格遭受重挫,個別主產區甚至把已經種下的生姜都刨掉,種植面積持續縮減,導致生姜產量大幅減少。”北京新發地蔬菜批發市場總經理張玉璽說。
壽光蔬菜指數中心分析師王瑕則認為,由于生姜春季種植、秋季收獲,當前正處于生姜“青黃不接”的時期,每年這個時候生姜價格都相對較高。
“‘毒生姜’事件之后,生姜產量減少了近兩成,加上農民惜售心理加強以及市場渠道囤積生姜的行為,加劇了市場供求的不平衡,生姜價格上漲。”中投顧問農林牧漁業研究員宋杰凝預計,等新鮮生姜集中上市后,市場行情才有望平緩。