去年1月21日，在藍城區磐東街道喬南商貿城舉辦的“一鎮一品 生態揭陽——揭陽市名優特農產品展銷會”上，空港經濟區炮臺鎮送來展銷的5擔“桃山芥藍”，不到一會兒就被市民搶購一空。該鎮有關人員笑著說：“‘桃山芥藍’受到市民熱捧，得益于近年來我市大力實施的‘一鎮一品’工程。‘桃山芥藍’已成為炮臺的特色招牌菜，不僅本地群眾愛吃，而且吸引越來越多的外地客人前來品嘗。”
芥藍是潮汕人餐桌上的家常菜，炮臺鎮出產的“桃山芥藍”更是遠近聞名。記者近日在該鎮采訪時了解到，去年以來，該鎮積極推進農業“一鎮一品”工程建設，不斷打響特色招牌菜，提升“桃山芥藍”附加值，有效促進了農業增效、農民增收。
推動產業發展見成效 “桃山芥藍”身價高
炮臺鎮位于潮汕平原中部，地處揭陽、汕頭、潮州三市中心。鎮域面積54平方公里，轄12個社區居委會，聚居13多萬人口。該鎮氣候適宜，土地肥沃，是粵東地區“魚米之鄉”，盛產“桃山芥藍”、“石牌紅番薯”、“新寨溪蕹”等特色農產品。其中，“桃山芥藍”又稱“桃山格籃”，原產于炮臺桃山村紅門樓，具有葉軟、皮薄、香脆、營養豐富等特點，經濟價值高，是獨具品味的潮汕名菜之一，也是炮臺農民的“搖錢樹”。
為將資源優勢轉化為經濟發展優勢，推動農業轉型升級，促進農業增效、農民增收，去年，我市啟動第三批共10個農業“一鎮一品”示范鎮創建活動，“作為第三批‘一鎮一品’示范鎮之一，炮臺鎮黨委、政府高度重視此項工作，專門成立了領導小組，以石牌專業村帶動全鎮農戶，立足早抓、早規劃，措施到位，全面推進‘一鎮一品’建設，取得了明顯成效。”據炮臺鎮農辦主任謝樹龍介紹，目前，該鎮“桃山芥藍”種植面積達到1280畝，比上年增加150畝，其中石牌、桃山2個村種植面積共680畝。全鎮種植“桃山芥藍”的菜農有960戶，遍及12個行政村。“隨著‘一鎮一品’的不斷推進，‘桃山芥藍’名聲日響，身價也水漲船高，目前田頭價可賣到12～16元/公斤，每畝芥藍可創值1萬多元，全鎮僅這個產業收入就超過1500萬元。”
加強農科技術指導 提高蔬菜品質
“‘桃山芥藍’栽培移植以氣溫由高漸低的秋冬季最為適宜。每年8月（立秋）至10月播種，播后25～30天移植，植后30天開始收獲。11月后應采用直播栽培，一般至次年‘清明’前結束采收。”謝樹龍說，在實施“一鎮一品”過程中，炮臺鎮注重提高菜農的農業生產技能水平，不斷提高“桃山芥藍”品質。為減少農藥使用量，確保食用農產品安全，該鎮農技站的農藝師經常到田頭指導菜農生產，并向菜農分發《桃山芥藍栽培技術》等資料，供菜農學習，大大提高他們種植芥藍的水平和積極性。作為“桃山芥藍”主產地，石牌村充分利用地處桑浦山風門徑下，環境優美，空氣清新的地理優勢和優良土壤，統一規劃，成片種植，種植“桃山芥藍”420畝。同時，為支持農戶發展生產，該村于去年初投入150多萬元，新建排水渠總長5000多米，改善了村民的生產條件。
依托景區發展“農家樂” 推出“招牌菜”
“‘好魚馬鮫鯧，好菜芥藍 ’，現時氣候適宜，品嘗‘桃山芥藍’正當時。”謝樹龍說。在石牌村“桃山芥藍”種植基地，記者看到，道路兩旁都是成片的“桃山芥藍”，長勢良好。在路邊，停靠著一輛輛小轎車，不時有人從車上下來向村民購買芥藍。“‘桃山芥藍’不僅是當地市場的主菜，還有的種植大戶所種的芥藍直銷深圳、珠海、廣州。市區及汕頭、潮州等地的游客到風門古徑景區游玩也都會順手買上幾斤回家品嘗。”謝樹龍表示，種植“桃山芥藍”已是炮臺農業經濟發展的一大主線，發展前景良好，經濟價值十分可觀。據了解，目前，炮臺鎮正規劃依托風門古徑景區發展“農家樂”，推出“桃山芥藍”這一“特色菜”、“招牌菜”，吸引游客前來品嘗，進一步提升“桃山芥藍”附加值，促進農民增收。
