近年來，山野菜已經(jīng)成為人們餐桌的新寵，而有“山野菜之王”美譽的刺嫩芽更是以其脆嫩的口感獨占鰲頭，清河區(qū)張相鎮(zhèn)斛米溝村種植戶王立國瞄準這一商機大力發(fā)展反季刺嫩芽種植，走上了致富路。
走進王立國的刺嫩芽種植大棚，記者看到四床刺嫩芽已經(jīng)萌芽。刺嫩芽是多年生的落葉小喬木，喜歡生長在溝谷、陽坡、土壤肥沃、潮濕或半陰的林地里，所以王立國的大棚刺嫩芽種植采用的無土水培。為了保證刺嫩芽的純綠色、無公害，他不打任何農(nóng)藥，使刺嫩芽的品質(zhì)得到了進一步的提高。據(jù)了解，刺嫩芽從萌芽開始30－40天左右就可采摘，王立國早在十一月末就雇人把刺嫩芽莖摘下，栽到大棚的水床里，春節(jié)前上市銷售，銷售價格在每公斤160元左右。眼見著種植刺嫩芽的可觀效益和廣闊前景，王立國帶領(lǐng)其它八個刺嫩芽種植戶成立了綠豐種植合作社，由王立國擔任理事長，對產(chǎn)品進行統(tǒng)一管理、統(tǒng)一銷售。
