僅半年 水果連鎖店開了15家
水果是多汁且有酸甜味的植物果實，里面含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，多吃水果對人體有非常多的好處。它對降血壓、減緩衰老、減肥瘦身、皮膚保養(yǎng)、明目、抗癌、降低膽固醇等有很好的保健作用。
近日，記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，沙市區(qū)某小區(qū)200米范圍內(nèi)就開有四五家水果專賣店，僅半年時間數(shù)量幾乎增多了一倍。它們大都店面環(huán)境清新，水果擺放整齊，貨品樣式繁多，人一走進(jìn)去就有一種如入果林的舒爽感。
據(jù)某水果連鎖專賣店的負(fù)責(zé)人介紹，此品牌自去年七月份第一家店開業(yè)以來，荊州全市范圍內(nèi)如今約有15家店加盟該品牌，而且大家反映店內(nèi)效益都還不錯。由于門檻比較低，其他各式各樣的水果店也加入這種經(jīng)營方式，一時間，荊州水果市場風(fēng)生水起。
據(jù)了解，開這么一家水果專賣店其實也比較簡單，只要選擇一個人流較多的地方，店面大概在30至40平米左右就行，如果你沒有進(jìn)貨渠道也可以選擇以加盟的形式來經(jīng)營，加盟費(fèi)大概在3萬元左右。
專賣店 水果新鮮品種多價格低
加盟店負(fù)責(zé)人張某介紹，她們主要是依靠自己的服務(wù)和品質(zhì)來吸引顧客。她們的優(yōu)勢在于果品新鮮、樣式繁多、價格比超市便宜，每天都有特價水果，不滿意可以退換。
據(jù)調(diào)查，連鎖專賣店內(nèi)大部分商品的價格與超市相差不大，有些甚至還低于超市價格。如雪梨價格為每斤3.6元，而在一家大型超市價格卻賣到
每斤4.58元。同時，橙子、蘋果也相對比較便宜。張某介紹，她們每天都會有幾款水果打特價，而且每天都會不同。以車?yán)遄訛槔蛱斓能嚴(yán)遄釉瓋r為每斤98元，特價卻為每斤58元。
市民聶小姐也說比較喜歡在水果專賣店買水果，首先覺得它環(huán)境比較好，同時水果比較新鮮，選擇多，也不需要像超市一樣排隊等候。她說在水果攤買東西雖說便宜，但有時候會存在缺斤短兩的現(xiàn)象。
“觸消費(fèi)” 促水果專賣店經(jīng)營發(fā)展
有市民問，為什么水果專賣店這種經(jīng)營方式能夠在短時間內(nèi)風(fēng)靡荊州?某超市王經(jīng)理分析了以下幾方面原因。
首先是超市在水果經(jīng)營上沒有做成功。有些超市的水果會出現(xiàn)不新鮮的現(xiàn)象。一些市民反映，有些超市里水果就連果皮和果肉都已經(jīng)癟了，一看就是放了好長時間，卻還放在那里;而在價格方面，超市也比較貴，特別是新進(jìn)的品種。
其次電商在生鮮制品的銷售上也比較失敗。由于水果屬于易變質(zhì)產(chǎn)品，運(yùn)送途中也容易損壞，顧客一方面擔(dān)心水果的保鮮問題，同時有些顧客認(rèn)為水果不是標(biāo)準(zhǔn)化商品，無法通過圖片判斷實物。還有就是水果即使?jié)M足以上需求，但網(wǎng)購配送需要時間，沒直接購買方便。
第三是小業(yè)態(tài)與專賣店經(jīng)營形式好，容易受消費(fèi)者青睞。現(xiàn)在消費(fèi)者都講究觸摸消費(fèi)，也就是與電商有一拼的“觸消費(fèi)”，看到實物大家都想嘗一嘗。以專賣店形式經(jīng)營水果會更加專業(yè)，對水果品質(zhì)有保證。這樣能讓顧客的需求得以滿足，生活質(zhì)量得到提高。
