屯留縣農(nóng)婦李淑平，靠科學(xué)栽培蘑菇致富后，幫助引領(lǐng)全縣及上黨地區(qū)1600余名農(nóng)村青年走上致富路。
長治市屯留縣余吾鎮(zhèn)后河村女村民李淑平刻苦鉆研，靠科學(xué)栽培蘑菇致富后，幫助引領(lǐng)全縣及上黨地區(qū)1600余名農(nóng)村青年靠科技致富，受到省市有關(guān)部門的表彰和獎勵。最近，她又被縣關(guān)工委表彰為 “引領(lǐng)農(nóng)村青年致富的帶頭人”。數(shù)九寒天，我們一行人專程趕赴后河村采訪李淑平。說起栽培蘑菇致富后的最大愿望，李淑平說：“黨的富民好政策和現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)讓我致了富，我一個人富了不算富，我要把自己掌握的科學(xué)技術(shù)傳授給更多的農(nóng)村青年，讓他們圓科學(xué)種蘑菇的共同致富夢。”
食用菌培訓(xùn)免收學(xué)費
1990年夏，18歲的李淑平高考落榜后，去長治市食用菌培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)蘑菇栽培，熟練地掌握了食用菌制種、栽培等技術(shù)，成為培訓(xùn)班里唯一的制種能手。1994年，李淑平和丈夫多方籌措資金5000余元，開辦了屯留縣第一個食用菌廠。2003年，李淑平在各級領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)部門的大力支持下，特別是縣關(guān)工委主任曾天法多次幫助籌措資金，她的食用菌廠得以發(fā)展，更名為食用菌有限公司，并開辦了食用菌培訓(xùn)實驗基地，吸引了本縣和周邊地區(qū)農(nóng)村青年前來學(xué)習(xí)技術(shù)，她一律免收學(xué)費。家庭困難的人來購買菌種、菌株，她也只收取成本費。
凡來學(xué)習(xí)栽種蘑菇的，李淑平都像對待自己的兄弟姐妹一樣。從蘑菇的栽培季節(jié)，栽培菌株的選擇、場地的選擇、培養(yǎng)料配方、菌袋的制作（包括拌料裝袋、滅菌方法、接種培菌）、出菇管理（包括水分管理、如何通風(fēng)、草簾的適時覆蓋、適時補水、適時采收等程序）操作方法，從理論到實踐，耐心細致地講解，手把手地教，對學(xué)得慢的人，她不厭其煩地反復(fù)講、反復(fù)教，直到他們學(xué)會為止。
這些年來，李淑平把心思全部操在了食用菌廠和培訓(xùn)基地上，兒子尹凌云和女兒尹凌玥從上幼兒園到上學(xué)都是全托，兒子尹凌云曾抱怨說：“別人家的孩子每天能回家，跟爸媽一起熱乎乎的。我們從小就全托，難道你們不心疼我們嗎？”談起這些，李淑平和丈夫尹建斌眼噙淚珠哽咽地說：“天下哪有父母不心疼自己兒女的？他們是自己身上掉下來的肉，但我們事情太多，確實忙不過來。”
帶領(lǐng)大伙栽種蘑菇致富
女青年蒿雪玲，原先在家里養(yǎng)雞、種菜，因種種原因掙錢少都干不下去了。后來她到淑平的基地學(xué)習(xí)種植蘑菇，淑平如同親姐姐一樣手把手地教、耐心地講、免費讓她吃住。雪玲技藝學(xué)成后，在家建了5個棚，年產(chǎn)蘑菇20余噸，一躍成為村里的科技致富戶。
前蘇村有位叫呂拴靈的農(nóng)民，家里住的是幾孔舊窯洞，條件較差，再加上他患有直腸癌，原先一直是靠種兩畝地為生。2004年，已50多歲的呂拴靈聞訊去李淑平開辦的培訓(xùn)基地學(xué)習(xí)了種植蘑菇的技術(shù)，之后和老伴在院內(nèi)建了兩個蘑菇大棚。
去年夏季的一天，呂拴靈種植的蘑菇出現(xiàn)了畸形，他找到了李淑平咨詢病因，尋求解決的辦法。李淑平二話沒說，騎上自行車就去幫助他查找原因，馬上發(fā)現(xiàn)是他的棚里空氣循環(huán)不好造成的，于是又親自幫他在大棚上開了幾個通風(fēng)口，第二天，蘑菇恢復(fù)了正常生長。
據(jù)測算，呂拴靈這10多年來，年年都在李淑平那里拿幾百斤菌種栽種，李淑平知道他家是村里的困難戶，身體又患病，于是每次都是只收成本費 （賣給別人一袋菌種1.5元，賣給呂拴靈一袋菌種只要1元錢）。從2004年起，老呂每年能生產(chǎn)鮮蘑菇四五千斤，收入1.8萬元，如今60多歲的呂拴靈一提起栽種蘑菇的事，就高興地夸贊說：“是李淑平教會俺種蘑菇的，俺今生今世忘不了她的大恩大德。”
2005年，以申科亮牽頭的長子縣11名大學(xué)生村官慕名到淑平的培訓(xùn)基地學(xué)習(xí)。學(xué)業(yè)結(jié)束后，他們11個人各自貸款5萬元，縣里又資助了50余萬元，總共100多萬元，在長子縣西上坊村建了一所大學(xué)生村官創(chuàng)業(yè)基地。從基地的選址、建棚一直到種植，熱心的李淑平都是主動、不間斷地去進行技術(shù)傳授、現(xiàn)場指導(dǎo)，幫助大學(xué)生村官攻克在種植蘑菇中遇到的各種技術(shù)難題。目前，這個基地已成為長子縣大學(xué)生村官創(chuàng)業(yè)的一個亮點。
2007年春節(jié)期間，李淑平和全家人剛吃過晚飯，長治郊區(qū)故漳村農(nóng)民路元章打來了電話。路元章是跟李淑平學(xué)會了栽種蘑菇技術(shù)后，在自家院內(nèi)建了3個大棚，投料20多噸，當(dāng)時栽種的蘑菇正顯蕾出菇。但路元章發(fā)現(xiàn)，棚里長出的菇奇形怪狀有問題，就急忙打電話向李淑平進行咨詢。李淑平聽了路元章的描述后也很著急。放下電話，李淑平就去查找翻閱有關(guān)資料，一直到深夜零點。
第二天是正月初五。天剛亮李淑平就起床悄悄出了門。在當(dāng)?shù)赜袀€風(fēng)俗習(xí)慣，大年初五俗稱“破五”，一般情況下人們在這天不走親戚不串門，說是圖個吉利。而李淑平顧不了這些。她打上出租車到了路元章家，沒顧上暖和一下，便跺跺鞋上的雪，跟隨路元章走進蘑菇大棚查找原因。只見3個大棚里已發(fā)好菌的蘑菇袋垛得整整齊齊，中間走道上還安了四五個煤球火爐，有的菌袋上加蓋了塑料布。她仔細觀察分析后，認定是大棚氣溫太高，空氣不流通所致。于是李淑平就對路元章分析說：“食用菌是一種好氣性真菌，它和咱們?nèi)艘粯樱M的是新鮮氧氣，排出的是二氧化碳。你這大棚里溫度太高，再加上空氣不流通，實質(zhì)上是蘑菇煤氣中毒。”路元章在李淑平的幫助下開了通風(fēng)口，掀了菌袋上的塑料布等。幾個人整整忙了一上午。3天后，路元章給李淑平打電話報喜，蘑菇生長正常了……
新技術(shù)與新品種
李淑平在栽培蘑菇、培育新菌種期間，進一步深鉆細研，結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂颉囟取穸取⒃牧系葘嶋H，成功培育出了適應(yīng)當(dāng)?shù)胤N植和人們喜愛的平菇系列菌株，像平菇類的屯平系列1-11號；香菇類1-2號；還有雞腿菇、雙孢菇、金針菇和猴頭菇等。2007年，她又做了“玉米秸稈高效栽培平菇”的實驗課題，實驗結(jié)果表明：利用玉米秸稈種植平菇，生物轉(zhuǎn)化率可達120%的口感，品質(zhì)均優(yōu)于玉米芯栽培的蘑菇。
這些技術(shù)從2008年開始，已經(jīng)在全縣及長治、晉城等地推廣應(yīng)用。到現(xiàn)在，利用樹枝與鋸末種植香菇；利用麥秸牛糞種植雙孢菇：利用玉米芯、玉米稈、豆秸、高粱殼栽培平菇都獲得了成功和推廣，使農(nóng)村過去許多廢棄物，如今變成農(nóng)民發(fā)財致富的“錢寶寶”。
李淑平從1994年的年收入幾千元起步，到如今已是年產(chǎn)鮮菇達到40多噸，菌種五六萬斤，年均純收入達到十幾萬元，成為遠近聞名的科技致富能手。與此同時，據(jù)不完全統(tǒng)計，20多年來，李淑平創(chuàng)辦的食用菌培訓(xùn)基地，共培訓(xùn)農(nóng)村青年1600余名，接受培訓(xùn)的人遍及全縣農(nóng)村及鄰近的長子、襄垣、潞城、平順、長治市郊等縣區(qū)，還有晉城、陽城、高平等地。這些人有的是家庭困難的農(nóng)村青年，有的是高考落榜的青年，還有的是大學(xué)生村官等。如今他們中多數(shù)都已成為農(nóng)村致富標(biāo)兵和青年致富帶頭人。
