收獲季節(jié)，掛滿(mǎn)枝頭的橙子惹人眼球。
2014年，當(dāng)經(jīng)歷了王石與褚時(shí)健的第三次重聚，褚橙已經(jīng)不再是一種簡(jiǎn)單的橙子，而是成了傳遞正能量、引發(fā)共鳴的“勵(lì)志橙”。
在褚橙被熱捧的背后，除了蘊(yùn)含有真實(shí)而鮮活的創(chuàng)業(yè)故事外，還取決于其開(kāi)創(chuàng)了一條以土地流轉(zhuǎn)為主要方式，以“公司﹢基地﹢農(nóng)戶(hù)”為主要模式的特色化、差異化、品牌化的高原特色農(nóng)業(yè)發(fā)展之路。
在褚橙銷(xiāo)售季剛剛落幕的今日，梳理褚橙對(duì)新平柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展的帶動(dòng)作用，無(wú)論是對(duì)新平打造褚橙之鄉(xiāng)還是對(duì)我市高原特色農(nóng)業(yè)的發(fā)展而言，無(wú)疑都具有十分重要的示范意義。
有故事的褚橙引爆市場(chǎng)
在新平哀牢山腹地，褚橙基地新寨梁子所在地，連綿不斷的綠色一直鋪展到山邊，這已是摘完橙子的十多天后，面對(duì)巍峨的哀牢山山脈，池塘波光粼粼、亭臺(tái)樹(shù)影婆娑的褚橙基地顯得有些冷清，如果不是兩個(gè)石獅子上方醒目的門(mén)牌——新平金泰果品有限公司，這里更像是一處與世隔絕的居所。
2014年12月的一天，在果園一隅，31歲的技術(shù)員李萬(wàn)宏被果農(nóng)陶小三逮了個(gè)正著，“今年的橙子到底多少錢(qián)一公斤？要是能到9角的話(huà)，我家今年的毛收入將超過(guò)9萬(wàn)元，這樣我供大學(xué)生也就不消愁了。”陶小三像在追問(wèn)李萬(wàn)宏，話(huà)語(yǔ)里又多少有些確信。
作為莊園內(nèi)唯一一名擁有研究生學(xué)歷的技術(shù)員，學(xué)農(nóng)出身的李萬(wàn)宏曾在四川成都一大型有機(jī)蔬菜企業(yè)做到年薪10萬(wàn)元，從繁華的成都到偏僻的哀牢山，李萬(wàn)宏千里奔赴不過(guò)是因?yàn)閷?duì)褚時(shí)健75歲再創(chuàng)業(yè)的傳奇經(jīng)歷所膜拜，在入職不到8個(gè)月的時(shí)間里，他就親眼見(jiàn)證了褚橙的神奇與火爆。“3000畝土地，34萬(wàn)棵果樹(shù)，接近1個(gè)億的產(chǎn)值，這才是中國(guó)農(nóng)業(yè)的希望，我的奔赴終將是值得的。”李萬(wàn)宏直言道。
自2003年登上珠穆朗瑪峰的王石帶著褲腿上的泥點(diǎn)子首次到哀牢山看望褚時(shí)健起，掩蔽于哀牢山腹地的云冠牌冰糖橙好似喬布斯的“蘋(píng)果”一般火了，而王石當(dāng)年對(duì)褚時(shí)健的一句“跌到最低點(diǎn)的反彈力”最終成了褚橙上市后成為“勵(lì)志橙”的品牌根基。
2012年11月5日，褚橙首次進(jìn)京，由“本來(lái)生活網(wǎng)”獨(dú)家開(kāi)賣(mài)的褚橙受到消費(fèi)者尤其是企業(yè)家隊(duì)伍的火熱追捧。
2014年11月6日，伴隨著王石與褚時(shí)健的第三次重聚，褚橙更被賦予了更多精神和文化內(nèi)涵，其后一日，褚橙一上市就遇到了瘋狂的搶購(gòu)和炒貨潮，在玉溪及昆明兩地，短短一周內(nèi)，5公斤盒裝特級(jí)果的價(jià)格從廠(chǎng)家指導(dǎo)價(jià)98元一路飆升到130元，直至170元。為此，廠(chǎng)家不得不對(duì)昆明市場(chǎng)進(jìn)行限購(gòu)，并對(duì)玉溪的4家經(jīng)銷(xiāo)商進(jìn)行限價(jià)。
盡管由于褚橙價(jià)位太高及需要一定的準(zhǔn)入門(mén)檻方能成為經(jīng)銷(xiāo)商，干了六七年柑桔經(jīng)紀(jì)人的施永貴至今沒(méi)有經(jīng)手過(guò)一單與褚橙有關(guān)的生意，但是因褚橙而持續(xù)走高的新平柑桔價(jià)格亦讓其十分受益，在短短一個(gè)月時(shí)間內(nèi)，他已進(jìn)賬1萬(wàn)余元，原來(lái)6元多一公斤的普通冰糖橙今年一下就飆到8元，原來(lái)8元多的晚熟瀘州柑桔也有老板開(kāi)出了10—12元的高價(jià)，而這不過(guò)是因?yàn)樗鼈兌籍a(chǎn)自褚橙之鄉(xiāng)——新平。
龍頭帶動(dòng)的品牌效應(yīng)
被國(guó)道213線(xiàn)、323線(xiàn)穿境而過(guò)的新平縣揚(yáng)武鎮(zhèn)是玉溪、紅河、普洱三州（市）四縣五鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）的物資集散地和八方商賈云集之地，新平縣“褚橙之鄉(xiāng)”的巨幅牌匾就矗立在這個(gè)重要的交通要沖之上。
“甜中微微泛酸的橙子，像極了人生的味道！”“吃褚橙，品人生！”“吃個(gè)褚橙，有正能量！”這些均是網(wǎng)友對(duì)褚橙的評(píng)價(jià)，當(dāng)橙子已不再是單純的橙子，而是一種能引發(fā)共鳴的精神和文化象征時(shí)，作為云南省第一批高原特色農(nóng)業(yè)示范縣之一的新平，做好“褚橙之鄉(xiāng)”這篇大文章已勢(shì)在必行。
獨(dú)特的干熱河谷地帶氣候是新平種植早熟優(yōu)質(zhì)柑桔得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，新平栽培柑桔的歷史已超過(guò)300年，至今，者竜鄉(xiāng)等地仍有掛果的上百年老樹(shù)。新平柑桔的規(guī)模化栽培，是1980年由國(guó)營(yíng)腰街農(nóng)場(chǎng)從元江紅光農(nóng)場(chǎng)引進(jìn)新會(huì)橙等新品種試種開(kāi)始，后逐年引入臍橙、溫州蜜柑、椪柑等種植。目前，新平縣柑桔種植已涉及12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、68個(gè)村（居）委會(huì)，面積達(dá)4.63萬(wàn)畝，其中已掛果1.78萬(wàn)畝，按此前預(yù)計(jì)，2014年柑桔總產(chǎn)量4294萬(wàn)公斤，實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值2.39億元，柑桔種植面積及產(chǎn)值都居新平縣水果產(chǎn)業(yè)之首。據(jù)新平縣農(nóng)業(yè)部門(mén)提供的數(shù)據(jù)：2014年，新平縣柑桔總產(chǎn)值在水果產(chǎn)業(yè)中占比74.69%，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重達(dá)7%。
“華寧、賓川、重慶等柑桔主產(chǎn)區(qū)的經(jīng)驗(yàn)告訴我們，不應(yīng)該把柑桔產(chǎn)業(yè)做成扶貧產(chǎn)業(yè)，而是要做成致富產(chǎn)業(yè)。換句話(huà)說(shuō)，柑桔產(chǎn)業(yè)因需要有一定資金投入、技術(shù)支持及抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力的特殊性，決定了產(chǎn)業(yè)要走龍頭帶動(dòng)的規(guī)模化、品牌化之路。”新平縣柑桔產(chǎn)業(yè)辦高級(jí)農(nóng)藝師王振宇告訴記者。新平縣柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)實(shí)亦足以證明這一點(diǎn)，在2007年之前，盡管新平柑桔產(chǎn)業(yè)具有300余年的悠久歷史，但是種植面積卻一直在5000畝左右徘徊，自2007年褚橙開(kāi)始規(guī)模上市后，每隔4年，柑桔種植面積都在成倍增長(zhǎng)，2007年首次突破1萬(wàn)畝，2011年達(dá)2萬(wàn)畝，2014年突破4萬(wàn)畝。
隨著褚橙的熱銷(xiāo)，越來(lái)越多的人開(kāi)始選擇到新平發(fā)展柑桔產(chǎn)業(yè)。在2012年之前，紅塔區(qū)人楊久武從事的是礦電產(chǎn)業(yè)，當(dāng)?shù)V電產(chǎn)業(yè)低迷之時(shí)，他選擇到新平漠沙種植冰糖橙，他的想法很簡(jiǎn)單：“和褚老一樣，種出不一樣的冰糖橙。”
從2012年至今，楊久武已在自己租下的3400畝土地上栽種了12萬(wàn)棵果樹(shù)，在這兩年間，新平金泰果品有限公司除了免費(fèi)為其提供種苗外，還給他一定的技術(shù)指導(dǎo)。而在管理模式上，楊久武采用的也是公司目前已經(jīng)很成熟的“包樹(shù)到戶(hù)”管理模式，不同的是，等產(chǎn)品成熟上市后，他將打造自己的玖鑫農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)有限公司品牌，“我們的產(chǎn)品無(wú)需賣(mài)到褚橙的高價(jià)，只需到5元/公斤的批發(fā)價(jià)就可以生存了。”談及未來(lái)，楊久武信心十足。
除了對(duì)玖鑫公司這樣的直接帶動(dòng)外，褚橙對(duì)新平柑桔產(chǎn)業(yè)的帶動(dòng)更多的是潛移默化，“看著褚橙賺錢(qián)，很多企業(yè)都想到新平分一杯羹，新平柑桔種植企業(yè)中有三分之二都是外來(lái)投資者。”王振宇介紹，截至2014年末，新平縣境內(nèi)工商注冊(cè)登記的柑桔果業(yè)企業(yè)已有8戶(hù)，種植面積達(dá)2萬(wàn)余畝，已占到全縣柑桔種植面積的半壁江山，已投產(chǎn)5戶(hù)企業(yè)的產(chǎn)量為1404萬(wàn)公斤，產(chǎn)值1.33億元，占全縣柑桔產(chǎn)值的55.6%。特別值得一提的是，僅生產(chǎn)褚橙的新平金泰果品有限公司2014年的產(chǎn)量已達(dá)8700噸，產(chǎn)值9000多萬(wàn)元，已當(dāng)之無(wú)愧地成了新平柑桔產(chǎn)業(yè)中的龍頭。
土地流轉(zhuǎn)促企業(yè)農(nóng)戶(hù)雙贏
褚橙之所以能成為品牌，除了蘊(yùn)含有真實(shí)而鮮活的創(chuàng)業(yè)故事外，還取決于其規(guī)模化的種植模式和“公司﹢基地﹢農(nóng)戶(hù)”的管理模式，而土地流轉(zhuǎn)便是二者能夠有機(jī)結(jié)合的重要前提。
見(jiàn)到李加賢的時(shí)候，他正從新平金泰果品有限公司在水塘鎮(zhèn)金廠(chǎng)村新流轉(zhuǎn)的褚橙種植基地上歸來(lái)，作為基地看護(hù)人，值守一夜他可獲得60元的報(bào)酬。
2014年，包括李加賢在內(nèi)的金廠(chǎng)村1200多人的2100多畝土地被統(tǒng)一流轉(zhuǎn)給新平金泰果品有限公司種植褚橙，這之后李加賢就開(kāi)始有雙份收入，一份是租地的8000多元租金，還有一份則是到基地打工的工資，而對(duì)他而言，更迫切的還是希望等基地全部種上褚橙后，能到基地上管護(hù)果樹(shù)，因?yàn)樗?tīng)說(shuō)在褚橙莊園管果樹(shù)每戶(hù)的年收入都在10萬(wàn)元左右。
李加賢夢(mèng)寐以求的正是39歲的陶小三從事了十年之久的工作。作為褚橙莊園的第一批員工，陶小三一家五口都吃住在新平金泰果品有限公司專(zhuān)門(mén)給員工蓋的房子里，這是一種效仿家庭承包制又超越家庭承包制的新型農(nóng)業(yè)管理模式，農(nóng)戶(hù)根據(jù)自己的能力大小承包管理20—30畝不等的果樹(shù)，農(nóng)戶(hù)的收入與所交售褚橙的產(chǎn)量和品質(zhì)掛鉤，每30戶(hù)農(nóng)戶(hù)又有一個(gè)技術(shù)管理員管理，技術(shù)管理員的收入與分管農(nóng)戶(hù)的產(chǎn)量、品質(zhì)掛鉤，公司上下利益一致，形成了緊密的共同體。
在褚橙莊園，陶小三一家管護(hù)著2000多棵果樹(shù)，除了出工時(shí)間不固定外，她和其他果農(nóng)都得按照技術(shù)員的要求統(tǒng)一采購(gòu)供應(yīng)生產(chǎn)資料、統(tǒng)一植保、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一銷(xiāo)售，以有效解決因種植技術(shù)、管理措施不統(tǒng)一，導(dǎo)致產(chǎn)量高高低低、品質(zhì)參差不齊等問(wèn)題。2014年，盡管最后的褚橙交售價(jià)格還未公布，但是陶小三斷言：價(jià)格肯定是最好的一年，因?yàn)楣由伲瑔嗡患业墓泳捅热ツ晟倭私?0噸。
按照陶小三的算法：如果褚橙的最終交售價(jià)格到0.9元/公斤，她將有9萬(wàn)多元的毛收入，再算上她家每年租地的收入，家庭年收入已經(jīng)突破10萬(wàn)元，這比起她自己在家耕作的收入翻了整整10倍。
據(jù)新平金泰果品有限公司辦公室主任普元星所言，通過(guò)土地流轉(zhuǎn)，現(xiàn)在公司的種植面積已經(jīng)從褚橙莊園內(nèi)的3000多畝擴(kuò)增到1萬(wàn)余畝，有200多農(nóng)戶(hù)在基地打工，成功走出了一條具有高原特色的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展之路，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)戶(hù)與公司的雙贏。
回望已在新平縣注冊(cè)的8家柑桔種植企業(yè)，雖然管理方式各異，但操作模式上采取的無(wú)一不是土地流轉(zhuǎn)模式。在引導(dǎo)土地流轉(zhuǎn)之時(shí)，當(dāng)?shù)卣€對(duì)50畝以上連片種植戶(hù)，按照種植品種的不同給予600—800元補(bǔ)助，并對(duì)后續(xù)管理及投入有困難的企業(yè)，給予一定的貼息貸款扶持。
延伸產(chǎn)業(yè)鏈讓褚橙走得更遠(yuǎn)
新平縣寄望于能在褚橙品牌帶動(dòng)下，在未來(lái)六年實(shí)現(xiàn)每年計(jì)劃新種植柑桔1萬(wàn)畝，到2020年總面積可超過(guò)10萬(wàn)畝，全部柑桔園投產(chǎn)后，年實(shí)現(xiàn)果品產(chǎn)量35萬(wàn)噸、直接銷(xiāo)售收入15億元以上，將帶動(dòng)農(nóng)資、倉(cāng)儲(chǔ)、物流等產(chǎn)業(yè)增加值5億元的產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)。
隨著種植面積的擴(kuò)大，包括產(chǎn)業(yè)鏈延伸，土地、水源等自然資源整合，柑桔品牌保護(hù)及柑桔交易市場(chǎng)的設(shè)立等都是新平柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展繞不開(kāi)的話(huà)題。
記者了解到，目前，新平金泰果品有限公司已經(jīng)完成了在桂山工業(yè)園區(qū)加工基地建設(shè)果汁廠(chǎng)的選址，同時(shí)，2014年11月19日，褚橙莊園的正式開(kāi)業(yè)也標(biāo)志著新平柑桔產(chǎn)業(yè)在產(chǎn)業(yè)鏈延伸上又邁出了實(shí)質(zhì)性的一步。
按照規(guī)劃，原來(lái)的褚橙基地新寨梁子建設(shè)成褚橙莊園的中心功能區(qū)，以接待會(huì)議和高端游客群體為主。以此為依托，建成集文化展示、會(huì)務(wù)接待、旅游培訓(xùn)、休閑觀光等功能于一體的生態(tài)旅游景點(diǎn)。
事實(shí)上，在莊園建成以前，隨著褚橙火遍全國(guó)，每年都有人慕名到褚橙基地拜訪(fǎng)。由于原來(lái)的基地只用于生產(chǎn)，相關(guān)配套設(shè)置缺乏，十分不便。對(duì)于莊園的定位，一位馬姓負(fù)責(zé)人說(shuō)：“褚橙莊園就是把山上這30多萬(wàn)棵果樹(shù)作為一個(gè)平臺(tái)，為大家提供一個(gè)交流、學(xué)習(xí)、休息、娛樂(lè)的地方。”
而在另一位不愿具名的當(dāng)?shù)毓賳T看來(lái)，褚橙莊園的作用遠(yuǎn)不止于此，“褚橙莊園是新平建設(shè)褚橙之鄉(xiāng)的重要一步，它將發(fā)揮巨大的品牌效應(yīng)，對(duì)新平柑桔產(chǎn)業(yè)甚至旅游產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生巨大影響。”
在積極探索產(chǎn)業(yè)鏈延伸路徑之時(shí)，作為從事柑桔產(chǎn)業(yè)研究多年的專(zhuān)業(yè)人士，王振宇特別希望當(dāng)?shù)卣懿扇∫恍┐胧岣咄恋亓鬓D(zhuǎn)效率及水資源的利用率。目前，缺乏運(yùn)行高效的農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)中介組織的現(xiàn)狀造成了大型種植基地土地流轉(zhuǎn)成本高、效率低的現(xiàn)實(shí)。同時(shí)，在水資源的整合、分配、調(diào)度上，長(zhǎng)期以來(lái)僅靠業(yè)主與相關(guān)村組簽訂的協(xié)議來(lái)保障，這樣極易引發(fā)水事糾紛，也不利于柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
與此同時(shí)，由于大多數(shù)柑桔種植戶(hù)的品牌意識(shí)不強(qiáng)，2013年曾出現(xiàn)部分農(nóng)戶(hù)搶青采摘冰糖橙趕在中秋節(jié)上市的情況，盡管售價(jià)仍達(dá)每公斤6—7元，但如果不加以制止，今后有可能發(fā)展成大規(guī)模搶青采摘、人工催黃，致使新平柑桔產(chǎn)品品質(zhì)降低、精心培植的優(yōu)質(zhì)冰糖橙品牌聲譽(yù)受損的問(wèn)題。
此外，新平柑桔產(chǎn)業(yè)想要走得更遠(yuǎn)，還需在基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)上下功夫，目前因?yàn)闆](méi)有統(tǒng)一的銷(xiāo)售市場(chǎng)，新平柑桔大多通過(guò)柑桔經(jīng)紀(jì)人或經(jīng)銷(xiāo)商外銷(xiāo)，建立一個(gè)集中轉(zhuǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)、交易、物流為一體的大型交易市場(chǎng)也迫在眉睫。
