奶牛是否健康是關系牛奶質量的第一關,鐵嶺市獸藥飼料監察所今年重點對是否持有《奶牛健康證》擠奶進行了專項整治,對沒有《奶牛健康證》的奶牛禁止參加擠奶,一經發現將嚴厲處罰生鮮乳收購站,為此市、縣所聯合連續兩周起早(4點—8點)對全市生鮮乳收購站進行核查,核查結果奶牛持證率達95%以上。
為了加強對生鮮乳質量監管,2014年還開展2次生鮮乳專項整治行動,檢查生鮮乳收購站56家次,出動執法車輛32臺次,執法人員110人次。整治內容:一是加強日常檢查,強化巡查互查,不斷提升質量安全管理水平。做好奶牛養殖、生鮮乳生產、收購站標準化管理及制度規范等培訓工作,提高從業人員的科學、安全生產技能水平。二是強化許可管理,堅決取締不合格收購站和車輛,嚴厲打無證和無交接單收購運輸的違法違規行為,維護生鮮乳生產收購和運輸秩序。三是組織實施全市生鮮乳質量安全監測工作,隨機開展生鮮乳違禁添加物專項監測,加大監督抽檢和檢查力度,監測覆蓋所有生鮮乳收購站。四是簽訂生鮮乳質量保證書和監管責任書,明確責任,監管到位。并要求各生鮮乳收購站,當收送制作嬰幼兒乳制品的生鮮乳時,要及時上報當地監管部門。