中國(guó)是世界上的養(yǎng)蜂大國(guó)，蜂群數(shù)量、蜂蜜產(chǎn)量、從業(yè)人員、蜂蜜及王漿出口4項(xiàng)指標(biāo)均居世界前列。全國(guó)現(xiàn)有蜂農(nóng)30多萬(wàn)人，飼養(yǎng)蜂群800多萬(wàn)群，占全世界蜂群的12.5%。目前，中國(guó)蜂蜜年產(chǎn)量40多萬(wàn)噸，占世界蜂蜜總產(chǎn)量四分之一以上。中國(guó)蜂蜜每年出口都在10萬(wàn)噸，為世界首位，而中國(guó)蜂王漿出口則占到世界蜂王漿貿(mào)易總量的90%，居全球第一。
但一個(gè)不爭(zhēng)的事實(shí)既扎眼也殘酷，中國(guó)作為產(chǎn)量大國(guó)卻是蜂產(chǎn)品產(chǎn)值的創(chuàng)效小國(guó)。中國(guó)蜂王漿專業(yè)委員會(huì)主任委員陳明虎和蜂農(nóng)蜂產(chǎn)品打了40多年交道，他說(shuō)，目前，中國(guó)蜂產(chǎn)品主要出口地是歐洲和日本，少量出口到東南亞及中東地區(qū)。以蜂王漿為例，蜂農(nóng)出手價(jià)每公斤100元~110元，出口歐洲價(jià)為每公斤30多歐元，當(dāng)?shù)胤洚a(chǎn)品商將中國(guó)蜂王漿重新包裝加工后以每公斤400多歐元售出，兩者間的價(jià)格差顯而易見(jiàn)。
中國(guó)蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)發(fā)布了《中國(guó)蜂蜜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展》白皮書指出，理順市場(chǎng)勢(shì)在必行，蜜蜂和養(yǎng)蜂人的付出是衡量蜂蜜價(jià)值的基礎(chǔ)依據(jù)。目前，我國(guó)蜂產(chǎn)品安全和質(zhì)量控制都已步入規(guī)范階段，成熟的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)應(yīng)該是質(zhì)量和品牌的競(jìng)爭(zhēng)，而不是惡性的低價(jià)爭(zhēng)斗。低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)的結(jié)果背離產(chǎn)品的價(jià)值，質(zhì)量難保證、企業(yè)難贏利、行業(yè)難發(fā)展，對(duì)企業(yè)和行業(yè)發(fā)展不利，對(duì)消費(fèi)者更為不利。中國(guó)蜂產(chǎn)業(yè)求新、求變的目標(biāo)已經(jīng)明確，但實(shí)際困境短時(shí)期難以化解。
