雞蛋期貨主力1505合約，上周大幅下跌，全周下跌215元/500千克，跌幅4.74%，周線收陰線，成交量74.2萬手，持倉量10.8萬手。
本周雞蛋現(xiàn)貨價(jià)格有所下滑。芝華數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)顯示，19日全國雞蛋價(jià)格各省均價(jià)4.46元/斤，環(huán)比大幅下跌0.08。北京大幅下跌，均價(jià)下跌至4.34，環(huán)比下跌0.16。主銷區(qū)均價(jià)4.71，環(huán)比下跌0.07，其中北京廣東上海天津浙江下跌，福建較穩(wěn)；主產(chǎn)區(qū)均價(jià)4.46，環(huán)比下跌0.9。繼上周五雞蛋價(jià)格大幅下跌后，周末兩日雞蛋價(jià)格繼續(xù)下跌。供應(yīng)方面，短期來看，根據(jù)芝華對(duì)產(chǎn)區(qū)貿(mào)易商監(jiān)測(cè)，受雞蛋價(jià)格下跌影響，養(yǎng)殖戶出貨積極，貿(mào)易商收貨意愿不強(qiáng)，收貨較好收，貿(mào)易商庫存較為正常。需求方面，目前雞蛋需求依然表現(xiàn)平淡，走貨情況較慢。
原料方面，蛋雞配合料價(jià)格持穩(wěn)，截止12月12日，蛋雞配合料價(jià)格3.16元/公斤，較前周持平；玉米平均價(jià)2.41元/千克；豆粕平均價(jià)為3.55元/千克。總體來看，雖現(xiàn)貨價(jià)格下跌，但原料現(xiàn)貨價(jià)格較穩(wěn)定，成本穩(wěn)定對(duì)雞蛋價(jià)格會(huì)有一定的支撐作用。
截止12月19日，蛋雞養(yǎng)殖利潤為19.86元/羽，蛋雞養(yǎng)殖利潤繼續(xù)回落。蛋雞苗價(jià)格3.22元/羽，淘汰雞主產(chǎn)區(qū)平均價(jià)為11.30元/公斤。
蛋雞苗價(jià)格略有下滑，但近期基本穩(wěn)定在3.2-3.3元/羽附近，從近3年的蛋雞苗價(jià)格數(shù)據(jù)來看，目前的蛋雞苗價(jià)格處在較高水平，說明禽流感的給養(yǎng)殖戶帶來的陰影仍然存在。淘汰雞方面，淘汰雞價(jià)格上周繼續(xù)下滑，在養(yǎng)殖利潤縮窄的情況下，養(yǎng)殖戶開始加速淘汰老雞。
根據(jù)芝華對(duì)全國超過2000 個(gè)養(yǎng)殖戶的蛋雞存欄數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)，從回收樣本情況來看，最新2014 年11 月全月在產(chǎn)蛋雞存欄量為11.52 億只，較2014 年10 月減少0.17%，但同比依然大幅減少21.09%，說明未來一個(gè)月雞蛋供應(yīng)依然緊缺。其中河北、河南、湖北、湖南、吉林都有減少， 黑龍江、山東、遼寧、山西有所增加。
從芝華數(shù)據(jù)的最新在產(chǎn)蛋雞存欄數(shù)據(jù)來看，11月在產(chǎn)蛋雞存欄與10月幾乎沒有改變，短期內(nèi)供應(yīng)仍難有起色，加上老雞開始加速淘汰，短期內(nèi)供應(yīng)偏緊難有緩解。
總體來看，需求方面，目前節(jié)日備貨還未開始，由于氣溫偏低，肉類替代雞蛋效應(yīng)較明顯，整體需求偏弱。預(yù)計(jì)在節(jié)日備貨需求來臨前，雞蛋價(jià)格將以弱勢(shì)為主。后期隨著節(jié)日的臨近，下游食品廠及蛋品加工企業(yè)備貨逐漸開始，需求有所增加，雞蛋供應(yīng)繼續(xù)偏緊，后期蛋價(jià)上漲概率大
