粉皮是對用大米、紅薯淀粉、綠豆淀粉、馬鈴薯淀粉、蠶豆淀粉等，做成薄片食物的統稱，有鮮干兩種，鮮的即可食用，干的有利于于存放運銷。粉皮是用淀粉做成的傳統食品，適宜于農村家庭制作，工具也很簡單，粉皮易做又經濟，可口又不膩，男女老少皆宜。粉皮，凝聚了風土人情，也蘊藏著濃厚的飲食文化，親朋好友來了，捎上一些粉皮作禮品，一來二去，鄉情親情盡顯其中。
普通粉皮的制作原料一般都是用綠豆粉加水直接勾兌調糊而成，百味源粉皮則不一樣，它不直接用水和粉，而是熟芡。”，將生粉和生水勾芡后制成熟芡直接用來和粉。這樣制作出來的粉皮不僅耐煮、晶瑩剔透、口感滑爽有韌性，而且不易粘連。
新鄉市百味源培訓粉皮的制作 手工涼皮 綠豆粉皮等 歡迎有學習粉皮的新老朋友來學習 參觀 品嘗想 自己在家加工粉皮制作 可以來百味源培訓中心 我們學習期間食宿都是免費提供 ，歡迎前來實地考察。
單位名稱：新鄉市百味源粉皮培訓
聯 系 人：李老師 微信號：ab13653900867
聯系電話：13653900867 0373-5820867
聯 系 QQ：929593093 網址：www.xxbwy.com
單位地址：河南省新鄉市解放路南路南橋派出所南臨即到
乘車路線：1新鄉市火車站坐3路.188路.186路車冷庫下車，南橋派出所南臨即到
2河南省新鄉市汽車東站乘坐185路公交車到孟營西下車，向南300米 餐飲小吃培訓即到 。
